雛鵝舍的準(zhǔn)備：

1．清潔和消毒。鵝是雜食性家禽，對青草粗纖維消化率可達(dá)40%～50%，所雛鵝以有'青草換肥鵝'之稱。選擇保溫性能好的房屋作為育雛室。將雛鵝舍的地面、墻壁、門、窗等處打掃干凈，用熱石灰水粉刷墻壁，把洗凈的用具放入育雛室，用0.2%的消毒劑噴灑1次后，再按每立方米容積福美林30毫升加15克PP粉混合，關(guān)好門窗密閉后熏蒸24小時以上。

2．墊料及保溫。進(jìn)鵝苗前2天，在鵝舍鋪好細(xì)木刨花、碎新鮮稻草等墊料。準(zhǔn)備好250瓦的紅外線燈、煤爐等取暖設(shè)備，并檢查舍內(nèi)有無賊風(fēng)進(jìn)口，在墻壁上安裝抽風(fēng)機(jī)以便換氣。

3．備好水盤、料盤。水盤和料盤按5羽雛鵝配1個均勻擺放，調(diào)好高度。

4．調(diào)節(jié)溫度。在雛鵝進(jìn)舍前幾小時，預(yù)開取暖設(shè)施，使地面與雛鵝背部等高處的溫度達(dá)28～30℃，并保持恒溫。

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獅頭鵝為目前我國農(nóng)間培育出的較大優(yōu)良品種鵝，也是世界上的大型鵝之一。原產(chǎn)廣東饒平縣浮濱鄉(xiāng)。在養(yǎng)鵝生產(chǎn)中一定要重視雛鵝的培育工作，為鵝生長打下良好的基礎(chǔ)。多分布于澄海、潮安、汕頭市郊。羽毛灰褐色或銀灰色，腹部羽毛白色。頭大而眼小，頭部頂端和兩側(cè)具有較大黑肉瘤，鵝的肉瘤可隨年齡而增大，形似獅頭，故稱獅頭鵝。

保溫形式雛鵝的保溫形式，一般分為人工給溫和自溫育雛兩種。

（1）、人工給溫育雛依據(jù)供熱方式不同可分為（A）敷設(shè)煤氣管道（B）以電熱絲為熱源，接上自動控溫裝置，用鋁合金或木板，纖維板制的保溫傘（C）地下煙道防火炕（D）煤爐。

（2）、自溫育雛，通?？捎没j筐、木桶或紙箱作為育雛用具，內(nèi)鋪墊草，依靠雛鵝自身的熱量，使溫度在小范圍內(nèi)不散失。一般通過增減覆蓋物，調(diào)整墊草厚度來調(diào)節(jié)溫度。但此法不適于大群育雛。

育雛方式育雛的方式，主要有兩種（A）平養(yǎng)育雛，即將雛鵝養(yǎng)在鋪有墊料的地面蘿筐內(nèi)。（B）網(wǎng)上育雛，將雛鵝養(yǎng)在高于地面50-60厘米高的鐵絲網(wǎng)上。

　飼料供應(yīng)和放牧條件鵝是草食家禽，如果僅靠玉米、大麥、高粱、小麥、稻谷、餅類等精飼料養(yǎng)鵝，不僅不能充分發(fā)揮鵝的食草特點，同時還會增加飼養(yǎng)成本，所以養(yǎng)鵝生產(chǎn)必須有大量的青綠飼料供應(yīng)或有足夠的放牧草地。每只種鵝一天可以消耗1.5~2.5千克青草，因此，養(yǎng)鵝基地建設(shè)地點，必須有較多或較大的可供放牧的草地或者方便得到草源的地方。朗德鵝肝含脂量高達(dá)60-70左右，其脂肪酸組成：軟酸21-22%，硬脂酸11-12%，亞油酸1-2%，16稀酸3-4%，不飽和脂肪酸65-68%，每100克肥肝中卵磷脂含量高達(dá)4。 　　當(dāng)然，即使具有廣闊的草場，也應(yīng)注意如何分區(qū)輪牧，或者改放牧為刈割喂飼，以保護(hù)草地資源。對缺乏天然草地的養(yǎng)鵝基地，根據(jù)實際需要進(jìn)行人工栽培牧草，同時努力提高牧草質(zhì)量和數(shù)量，提高每公頃草地面積的養(yǎng)鵝量。