散白酒廠家認為白酒中DBP含量在1mg/kg以下認為對飲酒者健康風險處于可接受水平，這是從保護健康視點得出，不是食物安標準。對塑化劑殘留定量標準有無的說明，不是為“超支”擺脫，而是在于讓顧客清楚實在狀況，也促使工作評論殘留定量標準的問題。

散白酒廠家相對塑化劑，我們更應注重酒精本身的危害。白酒中因為外源搬家和發(fā)酵產生的風險物質微乎其微到可以忽略，酒精（和水）才是白酒的主體構成，而酒精攝入尤其是很多攝入就會給身體帶來危害。

剛釀制出來的散白酒是基酒，基酒生產出來后要盛到大的酒壇進行發(fā)酵、老熟，發(fā)酵和老熟是決定散白酒是否具有收藏價值根本，采用陶壇存儲洞藏的酒具備良好的透氣性和微生物環(huán)境，才能讓酒體得到充分的發(fā)酵老熟，一般洞藏3年以上的酒才有收藏價值，且收藏散白酒的容器，收藏環(huán)境都是有要求的，很多人會有單獨的酒窖，在就還有一部分會存在酒莊。

　適度飲酒。適量飲酒有益于健康。飲酒不當會對您的身體造成傷害。其次，您應該喝散裝酒批發(fā)商的散裝酒。不要喝混合的散裝酒。盡量喝純谷物制成的散裝酒。由散裝酒批發(fā)商生產的純谷類散裝酒不僅味道不辛辣也不辛辣，而且還具有，防寒，健脾溫脾，入藥，的優(yōu)點。感冒和。

　　喝純谷類散裝酒還具有開胃，促進血液循環(huán)和疏通附帶物的作用，而這正是老百姓所需要的。如今，消費者的消費水平提高了，健康保護的概念也越來越強。面對這種情況，人們越來越不認識混合的散裝酒。相反，盡管純谷物散裝酒的購買價格高于混合酒的購買價格，但消費得到了人們的認可。

首先應控制飲酒量。飲酒必須少量、適量，不能每餐必飲，每飲必酩酊大醉。在聚會場合，不要勉強勸酒，更不能灌酒。飲酒量應各自掌握，適量而止，不要“顯威風，逞英豪”。一般認為，每次飲酒，啤酒以半瓶為宜，不能超過一瓶；葡萄酒、紹興黃酒以100克為宜，不能超過200克；白酒以25克為宜，不能超過50克。如果空腹一次飲下50克白酒，人便出現(xiàn)“酒意”。