本公司主要經(jīng)營(yíng)：其他餐具, 消毒餐具、酒店餐飲行業(yè)餐具的清洗,消毒,包裝,配送,飯店,。

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南寧康輝餐具消毒服務(wù)有限公司位于廣西南寧，是一家專業(yè)從事餐具清洗消毒的公司，擁有目前國(guó)內(nèi)先進(jìn)的餐具清洗、高溫消毒、包裝自動(dòng)化流水線設(shè)備，并配以強(qiáng)大的配送中心，是一家專業(yè)的餐具消毒服務(wù)中心。餐具消毒常用方法1、煮沸消毒:將洗滌潔凈的餐具置入沸水中消毒2-5分鐘。能夠有效地保障酒店、餐館等的清洗消毒需求，為用戶提供放心的消毒餐具。

食堂洗碗機(jī)餐具清洗消毒制度

一、餐具使用前必須清洗、消毒，未經(jīng)消毒或消毒效果達(dá)不到衛(wèi)生要求的餐具不得使用。禁止重復(fù)使用一次性的餐具。

二、配置專人進(jìn)行餐具清洗消毒，操作人員應(yīng)當(dāng)保持良好的衛(wèi)生習(xí)慣，在上崗時(shí)穿戴整潔的工作衣帽，清洗消毒時(shí)應(yīng)戴口罩，進(jìn)入崗位前應(yīng)先戴手套或洗手消毒。

三、餐具回收、運(yùn)送、清洗消毒、保潔、使用要走固定通道與入出口，餐具清洗消毒時(shí)必須在食堂洗消間進(jìn)行，不得隨意改變操作位置。

四、清洗餐具、用具時(shí)，應(yīng)做到專池專用，并在水池的明顯位置注明標(biāo)識(shí)。餐具在清洗消毒過(guò)程中須做到“一刷、二洗、三沖、四消毒”。

五、餐具消毒以消毒柜消毒為主，特殊原因及不能進(jìn)行熱力消毒的餐具，方可使用化學(xué)消毒用劑進(jìn)行消毒，但必須使用消毒專用水池。

 消毒餐具應(yīng)該如何檢查呢？

消毒餐具是否合格需要檢查一下才知道，一般經(jīng)過(guò)消毒的餐具肉眼可能無(wú)法觀察出來(lái)是不是合格的講一些檢查消毒餐具是不是合格的方法，一起來(lái)了解一下吧：

　　1、在消毒物品相鄰部位劃出2個(gè)10cm2范圍，消毒前后別以無(wú)菌棉簽采樣，接種后培養(yǎng)24～48小時(shí)觀察結(jié)果。

　　2、消毒前后各取0.2ml排泄物的稀釋液接種肉湯管，37℃培養(yǎng)24小時(shí)后再取樣轉(zhuǎn)種相應(yīng)的培養(yǎng)基，24～48小時(shí)后觀察結(jié)果。

　　3、空氣消毒效果檢查一般用自然沉降法。消毒前后在消毒的空間不同平面和位置。放置4～5個(gè)平面，暴露5～30分鐘后蓋好，培育24～48小時(shí)觀察結(jié)果。

怎么鑒定消毒餐具是否合格?   

1、用手觸摸：可打開(kāi)消毒餐具，用手摸摸餐具壁、玻璃杯壁，看看是否粘手，玻璃杯是否有油垢，如果有粘手和油垢則是不合格產(chǎn)品。

2、查看是否有水汽：仔細(xì)觀察消毒餐具表面有沒(méi)有污跡，有沒(méi)有水痕，因?yàn)橄静途叨冀?jīng)過(guò)高溫消毒烘干，不會(huì)有水。

3、用肉眼觀察：可透過(guò)封膜用肉眼觀察，如餐具表面有明顯的裂縫與破口，表明質(zhì)量不佳。