廣州創(chuàng)利——廚房設(shè)備工程 海珠工廠食堂飯?zhí)迷O(shè)計

燃氣式爐灶按燃燒方法又分成大氣式和鼓風(fēng)式。大氣式爐具主要用于不用太強火力點，處在明檔場地的餐廳廚房，其燃燒器主要有：強力爐頭、光能爐頭、引射爐頭、立管式爐頭、打交爐頭、盤管爐頭等。如：雙頭炒爐就配220V/250W的風(fēng)機（此風(fēng)機在華南稱為E2型風(fēng)機）兩臺，單頭炒爐220V/250W的風(fēng)機一臺等。海珠工廠食堂飯?zhí)迷O(shè)計

中餐館廚房工程之照明設(shè)備

中餐館廚房的照明設(shè)備要布局合理，對整個廚房的照明設(shè)計要光亮，廚房灶臺、洗滌池、工作臺的照明也不可以忽略，并設(shè)置便捷的電源開關(guān)裝置。海珠工廠食堂飯?zhí)迷O(shè)計

廚房設(shè)計影響經(jīng)營效益：上述各點已經(jīng)說明了廚房設(shè)計對經(jīng)營效益的影響?；木频暝O(shè)計，不僅可以降低酒店 建設(shè)投資，更有助于提高酒店硬件的運行效率，降低運行成本，增強市場競爭力，提髙人住 率、就餐率，增加經(jīng)濟收益。 海珠工廠食堂飯?zhí)迷O(shè)計

食堂廚房設(shè)備工程報價是不能確定的，要看實地測量面積、廚房裝修類型、廚房定位、商用廚房設(shè)備檔次等因素。如果不看場地，就直接給個價格，是不準(zhǔn)確的，對商用廚房的質(zhì)量和安全沒有保障。海珠工廠食堂飯?zhí)迷O(shè)計

一、給排水一部分

(1)廚房給排水管線的布署

1.廚房內(nèi)較長的水準(zhǔn)管線宜配備在控制觀眾席貼墻的部位，廚房內(nèi)的水準(zhǔn)管線不應(yīng)該危害機器設(shè)備的一切正常應(yīng)用;

2.管線從上向下以此宜為天i然氣管、暖氣管、排水管道和排水管道;

3.給排水立管應(yīng)配備挨近刷洗池結(jié)合布署。

4.廚房內(nèi)要配備豎直管線區(qū)和水準(zhǔn)管線區(qū)，管線應(yīng)避免隨意穿越重生;關(guān)心海南省廚房設(shè)備公司掌握大量廚房大學(xué)問。海珠工廠食堂飯?zhí)迷O(shè)計

(2)冷、開水提供

1.在廚房控制間供電設(shè)計方案時要科學(xué)研究主廚就近原則和簡單。不應(yīng)該因為水資源配置的太少，促使主廚要跑太遠才可以找見蓄水池，這般不光會減少工作效能，并且在忙起來時就難以在意刷洗，廚房的環(huán)境衛(wèi)生就難以讓人欽佩。海珠工廠食堂飯?zhí)迷O(shè)計

2.在廚房便于控制的地域配備檢測房間門;

3.冷、開水采用單獨的支管道管理體系，開水立管長短超過10米應(yīng)配備立管循環(huán)系統(tǒng)管理體系;

4.應(yīng)是廚房配置專i用型存活開水儲水式電加熱器，用于向廚房地域供貨60℃的開水;

有關(guān)廚房工程項目給排水設(shè)計的常見問題的內(nèi)容今日就為大伙兒詳細介紹到這了，期待可以幫到大伙兒，海珠工廠食堂飯?zhí)迷O(shè)計