椰子樹(shù)簡(jiǎn)介

椰子樹(shù)（英文：Cocos nucifera L.）是棕櫚科椰屬的一種大型植物，椰子是椰樹(shù)的果實(shí)，是一種在熱帶地區(qū)很普遍的果實(shí)。椰子樹(shù)的普及也與其果實(shí)椰子可以在海中隨風(fēng)浪漂流上千公里后生殖到離母樹(shù)非常遠(yuǎn)的地方有關(guān)。椰子樹(shù)是常綠喬木，產(chǎn)于熱帶。樹(shù)干高約15-30米，單項(xiàng)樹(shù)冠。葉羽狀全裂，長(zhǎng)4-6米，裂片多數(shù)，革質(zhì)，呈線(xiàn)狀披針形，長(zhǎng)65-100厘米，寬3-4厘米先端漸尖；葉柄粗壯，長(zhǎng)超過(guò)1米。

椰子樹(shù)的類(lèi)別

椰子樹(shù)為單子葉植物，通常可分為異花授粉的高種椰子和自花授粉的矮種椰子兩類(lèi)。

樹(shù)干高達(dá)15-25米，在良好條件下6-8年開(kāi)始結(jié)果，壽命長(zhǎng)達(dá)80年以上，是我國(guó)的主要栽培品種。依據(jù)果實(shí)大小和形狀，又可分為大圓果、中圓果和摘蒂仔，以摘蒂仔為優(yōu)。在以上各種果型中，又根據(jù)果色分為青椰子和紅椰子等，其中以青椰子常見(jiàn)。

自花授粉的矮種椰子 樹(shù)干高約5-12米，3-5年開(kāi)始結(jié)果，壽命30-40年，我國(guó)栽培較少。依據(jù)果實(shí)的色澤，又可分為綠果矮椰、矮椰和紅果矮椰，矮椰子具有結(jié)果期早，結(jié)實(shí)多，早熟矮生等優(yōu)點(diǎn)。

椰子樹(shù)的分布范圍

椰子樹(shù)廣泛分布于亞洲、非洲、大洋洲及美洲的熱帶濱海及內(nèi)陸地區(qū)。主要分布在南北緯20°之間，尤以赤道濱海地區(qū)分布較多。其次在南北緯20°-23.5°范圍內(nèi)也有大面積分布。我國(guó)椰子主要分布在海南島全境，面積和產(chǎn)量約占全國(guó)的80%。此外西沙和南沙群島，廣東的上川和下川島，臺(tái)南，云南西雙版納，廣西北海、欽州等地也有少量種植。

椰子樹(shù)通常分布在熱帶，例如海南省、云南省、馬爾代夫等地區(qū)，原產(chǎn)于馬來(lái)群島，中國(guó)海南省種植已有2000多年的歷史。

椰子樹(shù)的栽培價(jià)值

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：椰汁及椰肉含大量蛋白質(zhì)、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、維生素B1、維生素E、維生素C、鉀、鈣、鎂等，為老少皆宜的美味佳果。在每100克椰子中能量達(dá)到了900多千焦、蛋白質(zhì)4克、脂肪12克、膳食纖維4克，另外還有多種微量元素，碳水化合物的含量也很豐富。