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度假酒店怎樣設(shè)計(jì)裝修之餐飲空間打造

度假村不同餐飲空間的布置度假酒店不同餐飲空間的布置應(yīng)根據(jù)不同風(fēng)格進(jìn)行設(shè)計(jì)和布置。例如中、西餐廳的設(shè)計(jì)和裝修風(fēng)格不同，考慮到地域的差異，設(shè)計(jì)和裝修風(fēng)格也會(huì)本土化，充分考慮到當(dāng)?shù)氐牡赜蛭幕捅镜厝?；餐飲空間應(yīng)該設(shè)計(jì)出有地方特色的餐廳還是有民族特色食品和小吃的餐廳櫥窗，以滿足不同顧客的不同需求，在設(shè)計(jì)時(shí)應(yīng)該綜合考慮；餐飲空間的綠色布局，通過(guò)綠色設(shè)計(jì)，將餐廳大小不同的空間進(jìn)行分區(qū)，確保不同的用餐區(qū)域和座位彼此獨(dú)立，不受其他外部因素的影響，保證一定的私1密性，讓就餐的乘客有一種愉悅的心情；另外，餐廳的室內(nèi)空間設(shè)計(jì)還應(yīng)該考慮到，是否有良好的通風(fēng)降噪效果。

旅游度假酒店設(shè)計(jì)也要與時(shí)俱進(jìn)，社會(huì)、科技、經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展變化。新型能源與環(huán)境是當(dāng)今時(shí)代的主題，度假酒店的設(shè)計(jì)應(yīng)將節(jié)能、生態(tài)、低碳理念融入到度假酒店的設(shè)計(jì)實(shí)踐中。

在設(shè)計(jì)旅游飯店時(shí)，應(yīng)充分利用太陽(yáng)能、風(fēng)能、地?zé)崮艿瓤稍偕茉?，減少使用人工能源。設(shè)計(jì)時(shí)多使用當(dāng)?shù)夭牧?，少使用混凝土等材料，以免產(chǎn)生過(guò)多的酒店建筑垃圾。充分調(diào)查土地在開發(fā)過(guò)程中的生態(tài)敏感性，避免對(duì)生態(tài)環(huán)境造成破壞。

度假村餐飲空間的客流設(shè)計(jì)是度假村餐飲空間設(shè)計(jì)和裝修中必須考慮的因素，它關(guān)系到旅游者的體驗(yàn)。設(shè)計(jì)時(shí)要考慮到顧客的數(shù)量、服務(wù)方式、所需的各種設(shè)備等。為了協(xié)調(diào)各種餐飲功能，避免乘客就餐區(qū)域、服務(wù)員活動(dòng)區(qū)域和乘客就餐區(qū)域之間交叉；另一個(gè)影響乘客就餐區(qū)域大小的因素。在設(shè)計(jì)中，首先要考慮旅客所占空間與餐具所占空間的比例。區(qū)域過(guò)小會(huì)造成擁擠，區(qū)域過(guò)大會(huì)造成不必要的空間浪費(fèi)，不利于合理的空間布局。

度假酒店建筑設(shè)計(jì)的三要素“實(shí)用、經(jīng)濟(jì)、美觀”。對(duì)于度假酒店設(shè)計(jì)而言，如何能在控制經(jīng)濟(jì)成本的前提下做出實(shí)用美觀的設(shè)計(jì)。在度假酒店策劃、土地開發(fā)、施工選材、酒店設(shè)計(jì)等各個(gè)環(huán)節(jié)都要把節(jié)約成本作為一個(gè)重中之重。

恰當(dāng)?shù)牧舭资址ㄊ遣恢蛔?，卻能分外傳神。好的酒店設(shè)計(jì)不在于它的外表裝飾有多么奢華，而在于有限的范圍里讓人沉靜與放松，并帶來(lái)持久愉悅感。

旅館成了“度假”的載體，它是我們到達(dá)目的地后一個(gè)接觸的地方，zui快捷、zui直觀的載體，所以旅館就是一個(gè)城市，它傳遞著一個(gè)城市zui真實(shí)的面貌和烙印。

今天，多樣化的生活讓我們不舍都市生活的快捷和便利，卻又向往回歸純樸的自然，于是，都市度假酒店就成為連接城市和自然的橋梁。這是這個(gè)城市特色的體現(xiàn)。入住本酒店后，我們希望能走進(jìn)一個(gè)有故事性和歸屬感的空間，它需要像家一樣，溫暖和隨意，讓我們感覺到自己屬于這里。

在中國(guó)繪畫、書法、工藝、詩(shī)歌等藝術(shù)領(lǐng)域，“留白”已成為一種重要的傳統(tǒng)藝術(shù)表達(dá)方式。馬遠(yuǎn)的《寒江獨(dú)釣圖》已經(jīng)體現(xiàn)出來(lái)了：極簡(jiǎn)的畫面通過(guò)孤人、獨(dú)船串聯(lián)在一起，通過(guò)浩蕩的水面對(duì)比襯托在一起，讓人頓感煙波浩渺。尤其值得注意的是，大量留白的運(yùn)用，又極大地調(diào)動(dòng)了觀眾的想象，讓人意猶未盡。

酒店投資與回報(bào)、成本控制與建設(shè)效率，仍是業(yè)主zui關(guān)心的問題，能提供建筑、景觀、機(jī)電、燈光、室內(nèi)設(shè)計(jì)等綜合服務(wù)的設(shè)計(jì)公司，將成為未來(lái)業(yè)主投資的首i選，因此，綜合設(shè)計(jì)將有大量需求。隨著疾病暴發(fā)的催化，以及人工智能、大數(shù)據(jù)、5 G時(shí)代的到來(lái)，智能設(shè)計(jì)、無(wú)接觸服務(wù)將被大量使用，以更好地節(jié)約時(shí)間成本，提高設(shè)計(jì)質(zhì)量和效率，帶來(lái)快速、舒適的入住體驗(yàn)。

酒店轉(zhuǎn)型升級(jí)的前提，是業(yè)主與設(shè)計(jì)師，一定要懂得“好酒店”的標(biāo)準(zhǔn)，把握方向，有的放矢，我想應(yīng)該包括六個(gè)方面：

精心規(guī)劃，準(zhǔn)確定位

一家好的酒店，必須精心策劃，定位準(zhǔn)確，這種策劃決定了酒店未來(lái)的精i確定位和運(yùn)營(yíng)，沒有精i確定位，一切都會(huì)走彎路，嚴(yán)重的可能造成空間資源浪費(fèi)和重復(fù)投資。

有豐富的文化內(nèi)涵和獨(dú)特的風(fēng)格

酒店不僅要有光鮮的外表，還要有內(nèi)涵和底蘊(yùn)，形成獨(dú)特的風(fēng)格和個(gè)性，形成差異化的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

建筑學(xué)，室內(nèi)，景觀與諧統(tǒng)

一家好的酒店，不僅要做好我們的建筑、室內(nèi)設(shè)計(jì)，更要做到建筑、室內(nèi)、景觀的和諧統(tǒng)一，室內(nèi)設(shè)計(jì)師要站在建筑師的角度來(lái)設(shè)計(jì)酒店，設(shè)計(jì)完了，酒店的建筑、室內(nèi)、景觀都要像一家公司那樣做。