斜切魚片機按照魚片工藝要求科學(xué)設(shè)計，確保制品密度，保證了制品氣孔的均勻細(xì)膩，彈韌性、持水性好，自動斜切魚片機圖片，且制品表面光亮細(xì)膩、薄厚均勻、口感滑爽，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過手工制作的魚片。斜切魚片機采用人性化的控制面板，微電腦控制，控制準(zhǔn)確可靠，5分鐘即可自如操作。自動化程度高，定量準(zhǔn)確，制品大小一致，切片薄厚隨意可調(diào)，1-2人即可操作。美觀耐用：機身輕巧，占地少，挪動方便。主要機件均采用不銹鋼制作，外觀美觀，符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

先將魚洗干凈后放到砧板上，拿手按著魚身，從魚身沿著魚骨頭往魚頭頂部用刀割以往，切到剁椒魚頭的部位時抽出來刀，再用一樣的方式將另一半魚肉切下來。雙面的魚肉大家切下來了，先沿著紋理將大刺去除，隨后用刀按照四十五度沿著紋理斜切魚片，不能切的過薄，不然煮時非常容易將魚片燒菜，但也不可以太厚，不然吃起來就不足細(xì)嫩。之上便是手工制作切魚片的方式與方法，斜切片魚片機有一種專業(yè)用以切魚片的設(shè)備，能夠一次將成條魚斜切一片，切完的魚片薄厚一致，維持了魚肉的美味，能夠生產(chǎn)加工10斤之內(nèi)的活魚。

全自動殺魚機使用比較方便，殺魚過程可以實現(xiàn)手不沾水。 全自動殺魚機和雙桶殺魚機比較，全自動殺魚機的構(gòu)造比較復(fù)雜，需增加自動化程序控由于殺魚各工序轉(zhuǎn)速要自動按程序轉(zhuǎn)換，所以電機及其傳動部件構(gòu)造比較復(fù)雜。在減震方面也有一些要求。因而，總的造價比雙桶式殺魚機要高.此外，由于全自動殺魚機一切工序自動進行.全自動殺魚機自動化程度很高 魚肉是餐桌上必不可缺的一道美味，然而魚肉的加工確實一件不僅麻煩并且占用人工時間的一道程序，現(xiàn)在有了殺魚機，該機一分鐘可加工7-8條活魚，使用方便，快捷。

該設(shè)備可以 生產(chǎn)制造大伙兒常常吃的魚，比如草魚、鯽魚等，從去魚鱗、去魚臟到清除魚身，完全自動化操作過程，不危害魚肉，此外不易危害到剁椒魚和魚身，是一種理性化的全自動殺魚機器。全自動切魚片機有一種可以 一次將活魚壓邊一片的設(shè)備，大伙兒今天重要把握到該設(shè)備的原理，希望可以 依據(jù)原文中使大家掌握把握切魚片的整個過程，有益于大家將來能更強的操作過程。原理：切魚片機是由很多排列的刀片對魚肉進行切片，依據(jù)電機促進各預(yù)制構(gòu)件運作，將鮮魚肉放進托料鐵架子上。