烘干機(jī)有帶式烘干，滾筒烘干，箱式烘干，塔式烘干等幾種模式；熱源有煤，電，氣等；物料在烘干過程中有熱風(fēng)氣流式和輻射式等，熱風(fēng)滾筒烘干是熱氣流從尾部向前運(yùn)動，與物料充分接觸，通過熱傳導(dǎo)、對流、輻射傳熱量充分利用；由于板栗中水分蒸發(fā)需要吸收和消耗熱能，因此板栗烘干機(jī)排風(fēng)溫度隨著板栗中水份減少而逐步升高。主要存在問題是加熱器外露散熱及機(jī)殼散熱浪費(fèi)大，蒸汽壓力波動對能耗影響很大。據(jù)新統(tǒng)計，國有糧庫共配備干燥設(shè)施4700套，總干燥能力已達(dá)到4萬噸／小時，每年可干燥糧食4500萬噸。

烘干塔突然長時間停機(jī)烘干機(jī)系統(tǒng)突然長時間停機(jī)，塔內(nèi)糧食攜帶大量的熱量而無法流動，中間熱量散發(fā)不出來，會造成局部過熱．另外由于突然停機(jī)熱風(fēng)爐內(nèi)的溫度很高，通過熱風(fēng)管道會進(jìn)入少量氣體，這些氣體經(jīng)溫度很高的換熱器后會很快升溫，高溫?zé)釟膺M(jìn)入干燥機(jī)，也會造成塔內(nèi)局部糧食過熱而達(dá)到燃點．所以如遇這種情況應(yīng)先排糧，等塔上部儲糧段內(nèi)的糧食開始均勻往下時，再打開熱風(fēng)機(jī)開始烘干?，F(xiàn)在大部分烘干采用六葉輪在烘干塔截面上強(qiáng)制排糧，但由于長時間使用，淌糧板變形或者安裝不當(dāng)，使淌糧板與六葉輪的間隙過大也會造成塔內(nèi)糧食流速不均勻，造成糧食水分不均勻，嚴(yán)重會導(dǎo)致糊糧或著火。