冷柜教你冷柜的保養(yǎng)方法：

1、調(diào)整溫度的設(shè)置，指導食品的正確放置，并咨詢用戶交冷柜放置通風位置等方面進行咨詢。

2、便利店冷柜冷藏室后背結(jié)冰霜或者冰豆，這種情況主要是因為冰箱冷藏室內(nèi)溫度較大，在工作進冷藏室內(nèi)壁的蒸發(fā)器表面溫度很低，所以冷藏室內(nèi)空氣水分就會聚集到冷藏室的后背上凝結(jié)成冰豆或結(jié)霜，冷柜停止工作進由于冷藏溫度的上升冰豆或冰霜就可以化成水從出水口處流出，因此這種現(xiàn)象屬于正常的。

合理使用冷柜存儲 確保冷柜健康

1.冷柜要分區(qū)管理。

想要讓冷柜內(nèi)長時間保持清潔、一目了然，食物必須分區(qū)放置。冷藏室中，蔬果放底下，熟肉、奶制品放zui上面，中間一層可以放剩菜、剩飯。而剩菜、剩飯又是冷柜環(huán)境的zuidasha手，放之前要注意，有湯汁的要放在深底的碗盤中，以免湯汁滲漏;綠葉蔬菜不能過夜;奶制品或醬類食物一旦開封，存放時瓶口一定要擰緊。

2.運用保鮮盒和保鮮袋。

不同種類的食物在存放時，zui好放進保鮮袋中，分開放置。這樣拿食物時既一目了然，又能避免交chagan染。食物在冷柜里的保存時間長短也是有限的，熟食長一些，生食就稍短一些，但時間太長也可能變質(zhì)，會對冷柜造成一定的污染。

冷柜使用久了會存在哪些安全隱患：

1、冷柜使用期限過久，線路必然會逐漸老化，制冷劑容易泄露，進而容易發(fā)生漏電、自然等危險狀況，制冷劑的泄露會造成嚴重的環(huán)境污染，而線路的老化則會引起短路等現(xiàn)象，造成冷柜起火。

2、冷柜用久了，制冷效果肯定會越來越差，而且耗電量也是會增大，因為長期的使用冷柜的制冷速度開始明顯下降，而一旦制冷時間過長，就會導致冷柜所需要消耗的電量增大。