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防結(jié)露
糧堆結(jié)露一般都在夏秋、冬春季節(jié)的交替時(shí)間。然而,由于倉內(nèi)空調(diào)、谷冷機(jī)的使用,造成的倉內(nèi)結(jié)露現(xiàn)象也并不少見。空調(diào)引起的結(jié)露,往往在糧堆與墻交接的表面,薄膜內(nèi)側(cè)。如果發(fā)現(xiàn)處理不及時(shí),結(jié)露水與糧食接觸,會(huì)形成發(fā)芽霉變現(xiàn)象。此時(shí),要求我們多檢查糧情,在冷空氣落點(diǎn)的下方,可以提前鋪設(shè)麻袋片,防治結(jié)露水滲透。
谷冷機(jī)要接在倉房下部的通風(fēng)口,形成的結(jié)露往往出現(xiàn)在糧堆下層,更加具有威脅性。因此,在使用的谷冷機(jī)時(shí),一定要調(diào)節(jié)好溫濕度,避免結(jié)露出現(xiàn)。
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把握通風(fēng)時(shí)機(jī)、發(fā)揮通風(fēng)作用
糧堆結(jié)露、發(fā)熱的初期,首先表現(xiàn)在糧溫、水分變化上,持續(xù)下去才會(huì)演變成嚴(yán)重的霉變現(xiàn)象。通風(fēng)有降溫散濕、均衡糧溫、防止糧食水分轉(zhuǎn)移、避免糧食發(fā)熱霉變的作用。因此,正確把握通風(fēng)時(shí)機(jī),可以增進(jìn)儲(chǔ)糧穩(wěn)定性,收到事半功倍的效果,同時(shí)還能降低通風(fēng)與儲(chǔ)糧的費(fèi)用。
不同季節(jié)的通風(fēng)側(cè)重點(diǎn)不同:秋末分階段通風(fēng),制止糧堆“結(jié)露”、“掛壁”;冬季小風(fēng)量通風(fēng),冷卻糧食,為低溫過夏作準(zhǔn)備;夏季擇機(jī)通風(fēng),排除積熱。
發(fā)熱部位不同,其通風(fēng)方式也不同:全倉上層發(fā)熱用壓入式通風(fēng);底層發(fā)熱用吸出式通風(fēng);局部發(fā)熱的糧堆,可采用單管通風(fēng)。
發(fā)熱性質(zhì)不同,處理的措施不同:干熱主要是大量害蟲集聚造成的,需先殺蟲后通風(fēng)降溫才行;濕熱是由于局部糧食水分升高,微生物活動(dòng)造成的,需先整治水分,然后再降溫;雜質(zhì)積聚發(fā)熱是入糧時(shí)雜質(zhì)分級(jí)形成局部通風(fēng)死角造成的,需清理雜質(zhì)或加導(dǎo)風(fēng)管解決。
每天對(duì)制冷設(shè)備運(yùn)行狀況進(jìn)行檢查,并做好記錄登記。4)庫房管理員必須隨時(shí)對(duì)庫內(nèi)溫度及濕度進(jìn)行檢查登記,出現(xiàn)問題及時(shí)上報(bào)、處理結(jié)果等;5)冷藏庫、冷凍庫在沒有出入庫操作時(shí),庫房大門嚴(yán)禁開啟,出入庫操作完成后,必須立即關(guān)閉。6)庫內(nèi)存儲(chǔ)的商品不能直接放在地面或靠墻存放,以便保證庫內(nèi)空氣的流通。7)《冷庫溫度記錄表》要定期存檔。(三)操作規(guī)范按照貨物流向可簡(jiǎn)單分為進(jìn)庫作業(yè)、在庫作業(yè)、出庫作業(yè)三種。1)進(jìn)庫作業(yè)包括:驗(yàn)單、收貨、驗(yàn)貨、貨單核對(duì)、搬運(yùn)擺放、系統(tǒng)記錄等;2)出庫作業(yè)包括:驗(yàn)單、揀貨搬運(yùn)、貨品打包、出庫驗(yàn)貨、發(fā)貨裝車、系統(tǒng)記錄等;3)在庫作業(yè)包括:存貨環(huán)境、貨位碼放、庫內(nèi)整理、在庫盤點(diǎn)等。
安全原則:建立健全各項(xiàng)安全消防制度,配備完善的消防設(shè)施,加強(qiáng)員工工作責(zé)任心,以預(yù)防為主,確保倉庫內(nèi)貨物安全無損。(二)倉庫分類及管理1.按溫度倉庫分為:常溫庫、冷藏庫(保鮮庫)、冷凍庫2.庫房溫度管理:1)冷凍庫、冷藏庫的開關(guān)及溫度調(diào)節(jié)須合理設(shè)置。2)商品入庫操作必須及時(shí),確保達(dá)到入庫溫度的要求,冷藏庫:0~5℃;冷凍庫:-18℃。