2017年夏季新款高粘度攪拌炒鍋?zhàn)詣?dòng)控溫自動(dòng)出料 中潤(rùn)機(jī)械高粘度餡料攪拌炒鍋攪拌形式：從攪拌形式上，要適合于底料料如豆沙,蓮蓉,肉松等高粘度，易粘鍋，易糊鍋物料的特點(diǎn)。攪拌必須充分，均勻。比較好是360度攪拌，攪拌葉片和攪拌齒貼合緊密。行星攪拌可實(shí)現(xiàn)徹底翻鍋,已初步實(shí)現(xiàn)五星級(jí)大廚顛鍋炒的效果，均勻,不粘鍋。 而行星攪拌炒鍋以其斜行星攪拌形式早期由德國(guó)技術(shù)人員研發(fā)生產(chǎn)的液壓高粘度物料攪拌炒鍋，應(yīng)運(yùn)而生。

產(chǎn)品介紹：

該系列設(shè)備主要由鍋體、架體、攪拌系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、調(diào)速傳動(dòng)裝置、攪拌軸、鍋體翻轉(zhuǎn)系統(tǒng)等組成。使用本設(shè)備的工作場(chǎng)地，必須有良好的通風(fēng)設(shè)施與通風(fēng)環(huán)境。

產(chǎn)品特點(diǎn)：

使用先進(jìn)的傳動(dòng)與密封結(jié)構(gòu)，使傳動(dòng)部分與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。該系列設(shè)備自動(dòng)/液壓型是利用液壓推力使攪拌臂翻轉(zhuǎn)，免拆裝攪拌器，再利用液壓推力傾翻鍋體，易于進(jìn)出原料節(jié)省人力，采用無級(jí)變頻調(diào)速器能將高粘度產(chǎn)物混合均勻，具有易于操作，工作效率高，耗能低，使用壽命長(zhǎng)，結(jié)構(gòu)緊湊，維修方便等特點(diǎn)，是性能優(yōu)良的攪拌機(jī)。具有造型美觀、設(shè)計(jì)合理、結(jié)構(gòu)緊湊、安裝方便、操作簡(jiǎn)單、便于維修等特點(diǎn)。使炒出來的辣椒醬味道更香，品質(zhì)更好三、燃燒集中，完全燃燒不會(huì)熏黑鍋底、不生銹、不結(jié)碳，工作場(chǎng)所更加干凈衛(wèi)生。

高粘度餡料為什么要用專業(yè)餡料炒鍋炒制？如果您要炒像是豆沙餡料，棗泥餡料，蓮蓉餡料，鳳梨餡料等高粘度月餅餡料的時(shí)候，我們一般建議用全自動(dòng)餡料炒鍋，全自動(dòng)餡料炒鍋攪拌方式全球前茅：攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動(dòng)，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸。攪拌系統(tǒng)采用自轉(zhuǎn)公轉(zhuǎn)相結(jié)合的方式，其傳動(dòng)比為不整數(shù)傳動(dòng)比，保證鍋內(nèi)無任何攪拌盲點(diǎn)，360度攪拌均勻不糊鍋，使物料攪拌的更均勻徹底!主要應(yīng)用于：火鍋底料、方便面醬料、辣椒醬、月餅餡料等各種物料的炒制。

自動(dòng)大型商用電磁自動(dòng)攪拌炒鍋加熱功率可以設(shè)定。設(shè)備顯著的優(yōu)點(diǎn)是容量大加熱生產(chǎn)快 。適合商用，而且停止加熱后鍋體可以更快降溫，防止高溫余熱導(dǎo)致糊鍋。

廠家直銷全自動(dòng)行星攪拌炒鍋分類：

從類型上分為直立式手動(dòng)、半自動(dòng)與全自動(dòng)。 從加熱形式上分為：蒸汽式、燃?xì)馐?、燃?xì)鈱?dǎo)熱油和電加熱導(dǎo)熱油。從出料方式可分為：直立式、可傾式和臥式攪拌鍋。

廠家直銷全自動(dòng)行星攪拌炒鍋出料方式：

該系列設(shè)備自動(dòng)/液壓型是利用液壓推力使攪拌臂翻轉(zhuǎn)，免拆裝攪拌器，再利用液壓推力傾翻鍋體，易于進(jìn)出原料節(jié)省人力，采用無級(jí)變頻調(diào)速器能將高粘度產(chǎn)物混合均勻，具有易于操作，工作效率高，耗能低，使用壽命長(zhǎng)，結(jié)構(gòu)緊湊，維修方便等特點(diǎn)，是性能優(yōu)良的攪拌機(jī)。無辣不歡，吃貨們已蠢蠢欲動(dòng)，怎樣在這炎炎酷暑奏一曲酣暢淋漓的《歡樂頌2》呢。

攪拌方式

攪拌系統(tǒng)采用自轉(zhuǎn)公轉(zhuǎn)相結(jié)合的方式，其傳動(dòng)比為不整數(shù)傳動(dòng)比，保證鍋內(nèi)無任何攪拌盲點(diǎn)。使用先進(jìn)的傳動(dòng)與密封結(jié)構(gòu)，使傳動(dòng)部分與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。該系列設(shè)備自動(dòng)/液壓型是利用液壓推力使攪拌臂翻轉(zhuǎn)，免拆裝攪拌器，再利用液壓推力傾翻鍋體，易于進(jìn)出原料節(jié)省人力，采用無級(jí)變頻調(diào)速器能將高粘度產(chǎn)物混合均勻加熱提高熱量，具有易于操作，工作效率高。那么在使用如此安全的設(shè)備時(shí)需要注意哪幾點(diǎn)：產(chǎn)品特點(diǎn)攪拌系統(tǒng)采用自轉(zhuǎn)與公轉(zhuǎn)相結(jié)合的方式，搭配半球形的不銹鋼鍋體，保證鍋內(nèi)無任何攪拌盲點(diǎn)。

工作原理：

鍋體為一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體,攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動(dòng)，根據(jù)行星運(yùn)動(dòng)原理研制而成,使攪拌器與鍋體充分接觸，實(shí)現(xiàn)傳動(dòng)公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動(dòng)比，鍋內(nèi)無攪拌死角.同時(shí)具有不粘鍋特性.非常適合加工辣椒醬,火鍋底料熬制等高粘稠物料的加工.

廠家直銷全自動(dòng)行星攪拌炒鍋應(yīng)用

廣泛應(yīng)用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點(diǎn)、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，更是備受餡料醬生產(chǎn)企業(yè)、肉制品熟食企業(yè)、調(diào)味品企業(yè)等加工業(yè)的青睞，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的良好設(shè)備。把傳統(tǒng)的手工作坊式加工變革為自動(dòng)化、標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)，通過自動(dòng)化設(shè)計(jì)與制造為企業(yè)節(jié)約人力，提高出品率，降低生產(chǎn)成本，受到業(yè)界和客戶的一致好評(píng)。

購(gòu)買須知：

（1）價(jià)格問題：價(jià)格以本公司實(shí)際報(bào)價(jià)為準(zhǔn)！

（2）設(shè)備問題：所有商品我們公司在發(fā)貨之前都進(jìn)行嚴(yán)格質(zhì)檢，確保無任何問題才發(fā)貨！

（3）設(shè)備圖片：圖片均為實(shí)物拍攝，但由于光線及顯示器等原因會(huì)有輕微的色差，請(qǐng)諒解！

（4）設(shè)備屬性：下單之前或者購(gòu)買之前請(qǐng)咨詢您需要的商品型號(hào)、規(guī)格尺寸、公司合同等，以便確認(rèn)你滿意的設(shè)備、方便您購(gòu)買產(chǎn)品應(yīng)有的保障。

近年來全自動(dòng)炒鍋在食品行業(yè)中的推廣應(yīng)用，讓更多的食品企業(yè)體會(huì)到了實(shí)惠。在激烈市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，硬件設(shè)備的升級(jí)換代是企業(yè)的必然選擇之一，具備先進(jìn)技術(shù)的設(shè)備可以提高企業(yè)的生產(chǎn)效率、確保產(chǎn)品品質(zhì)、改善生產(chǎn)環(huán)境等。食品生產(chǎn)企業(yè)在選擇全自動(dòng)炒鍋設(shè)備以替換傳統(tǒng)炒鍋設(shè)備時(shí)，往往會(huì)不知該如何選擇，如何判斷哪種炒鍋設(shè)備適合自己的產(chǎn)品，哪種價(jià)位適合自己的企業(yè)，今天以設(shè)備制造企業(yè)的角度探討食品企業(yè)該如何正確選擇高性價(jià)比的月餅餡料炒鍋。3、工作結(jié)束后，嚴(yán)禁在未將油閥關(guān)閉的情況下傾斜，尤其是向外傾斜，可能使高溫的導(dǎo)熱油溢出，發(fā)生事故。

考慮到不同物料在受熱溫度、蒸煮程度方面各有特點(diǎn)，還有南北方地域不同，能源使用各有偏好的特點(diǎn)。耀邦機(jī)械所產(chǎn)夾層鍋設(shè)置了三種加熱方式，分別是電加熱、蒸汽加熱、燃?xì)饧訜帷㈦姶偶訜?，其中燃?xì)饧訜嵊址譃樘烊粴饧訜帷⒁夯瘹饧訜帷６嘁环N加熱方式，客戶就多一種選擇；多一種選擇，行星攪拌炒鍋的應(yīng)用率就提高很多。廠家希望夾層鍋能在食品加工領(lǐng)域得到大范圍推廣，因?yàn)椴捎貌讳P鋼材制造出的夾層鍋，抗腐蝕耐高溫，受熱面積大，加熱效率高，配有壓力表和安全閥，安全可靠。最重要的是，夾層鍋價(jià)格便宜，經(jīng)久耐用。一次投資，十年受益。所以該設(shè)備更適合豆沙、蓮蓉、阿膠等需要溫度高，加熱均勻的物料。

適應(yīng)于各種高粘度醬料的攪拌加熱蒸煮炒制：焙烤餡料炒制業(yè)（果醬、蓮蓉、豆沙、水果蓉、蜜餞、棗泥）、肉制品熟食加工業(yè)（鹵味、肉醬、牛肉醬、海鮮醬）、調(diào)味品業(yè)（火鍋底料、方便面醬料、香其醬）、糖果業(yè)（果醬、糖料）、蔬菜玉米加工業(yè)（香菇醬、辣椒醬）、酒店用品及快餐（食堂熬湯、燉肉、熬粥）等食品加工業(yè)。隨著消費(fèi)者意識(shí)的提高，食品機(jī)械市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)更加激烈，消費(fèi)者不再只關(guān)注產(chǎn)品的本身，也更關(guān)注產(chǎn)品的售后服務(wù)水平。