山東銀鶴食品機(jī)械股份有限公司生產(chǎn)的整體戧面和面饅頭機(jī)用途及特點(diǎn)

整體戧面和面饅頭機(jī)

用途簡介

整體戧面和面饅頭機(jī)是一款解決手工勞作的產(chǎn)品，主要用于生產(chǎn)各種饅頭，具有清潔衛(wèi)生工作效率高的特點(diǎn)，可以廣泛應(yīng)用于廠礦企業(yè)、食堂、旅館、飯店、招待所、學(xué)校食堂以及個(gè)體經(jīng)營戶等，制作出來的饅頭口感好。4、成型輥軸蓋采用頂壓機(jī)構(gòu)，避免了長期使用成型輥竄動(dòng)，影響圓饅頭效果的問題5、轉(zhuǎn)動(dòng)機(jī)構(gòu)齒輪排列集中，主機(jī)被外殼包容，安全、可靠。山東銀鶴食品機(jī)械股份有限公司新研制成功的整體戧面和面饅頭機(jī)填補(bǔ)了國際空白，本產(chǎn)品集和面戧面饅頭成型于一體，提高了工作效率，降低了勞動(dòng)強(qiáng)度，實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)化控制。是山東銀鶴食品機(jī)械股份有限公司新研制的高科技產(chǎn)品，也是食品加工行業(yè)一大歷史性的突破。

饅頭機(jī)工作流程介紹

   目前，還有相當(dāng)一部分饅頭店做饅頭采用手工的方式來做，但是隨著市場(chǎng)需求的不斷增加，手工做饅頭已經(jīng)逐漸跟不上需求的增加，同時(shí)還影響著饅頭店的實(shí)際收入，因此，很多饅頭店想購買饅頭機(jī)但是又不知道如何使用，今天銀鶴食品機(jī)械就為大家介紹下饅頭機(jī)的工作流程。山東銀鶴食品機(jī)械設(shè)備股份有限公司生產(chǎn)的整體戧面和面饅頭機(jī)是一款集活面、戧面、饅頭成型為一體的智能饅頭機(jī)，全部自動(dòng)化控制，饅頭成型快，大小均勻（可調(diào)節(jié)），蒸出的饅頭外形美觀、口感香甜有嚼勁，效率高，出鍋時(shí)間短。

　　1、將已經(jīng)發(fā)酵好的面團(tuán)里面加入適量的面粉和堿然后在一起放入到和面機(jī)里面攪拌均勻，通常的情況下面粉和水的比例是1：0.4.

　　2、將和好的面團(tuán)醒發(fā)一段時(shí)間，醒發(fā)的時(shí)間可以根據(jù)天氣的情況來設(shè)定，一般都是20-30分鐘，溫度一般是在38度左右。

　　3、在機(jī)器開機(jī)之前將機(jī)器的手輪調(diào)整到中間的位置上，在機(jī)器開機(jī)之后將面團(tuán)切成等量的大小然后在連續(xù)放入到面斗里面，并且根據(jù)所需要饅頭的大小來調(diào)節(jié)手輪，面團(tuán)的多少是影響到饅頭大小和形狀的關(guān)鍵因素，所以在送面的時(shí)候一定要連續(xù)。

　　4、在機(jī)器工作的時(shí)候，一定要保證補(bǔ)面盒里面有足夠的干面粉，這樣可以更好的防止面團(tuán)和切刀、成型棍出現(xiàn)粘連的情況，影響到饅頭坯的效果。

　　5、饅頭坯在制作好之后，可以放入到蒸鍋里面，但是需要注意的是，蒸鍋里面的水一定要是冷水，這樣可以讓生產(chǎn)出來的饅頭更加理想!

   使用銀鶴饅頭機(jī)不僅能為饅頭店老板節(jié)省了不少的時(shí)間，同時(shí)也能為其帶來巨大的利益。

    銀鶴食品機(jī)械專注食品機(jī)械設(shè)備20年，銀鶴饅頭機(jī)能夠保證饅頭氣孔的均勻細(xì)膩，面筋度高、持水性佳，且制品表面光亮細(xì)膩、口感爽滑，遠(yuǎn)超手工制作的產(chǎn)品。

    銀鶴圓饅頭的成型輥為一次加工成型，質(zhì)量好，且采用食用級(jí)不粘層，新式花輥設(shè)計(jì)，揉面更有勁兒。

    銀鶴圓饅頭機(jī)生產(chǎn)效率為70個(gè)/分鐘，饅頭標(biāo)準(zhǔn)定量多樣，有3個(gè)頭、4個(gè)頭、5個(gè)頭、6個(gè)頭、7個(gè)頭等等。