食品螺旋冷卻塔的特點(diǎn)以及技術(shù)參數(shù)。

1.特點(diǎn)：節(jié)省空間，操作簡單，保養(yǎng)方便，耐用，不易損壞。拆裝簡單，即使是搬廠房，食品冷卻塔也能很方便地搬運(yùn)。

2.參數(shù)：食品螺旋冷卻塔主體框架采用不銹鋼304方管焊接而成，網(wǎng)鏈等其余設(shè)備部件都采用不銹鋼304、塑鋼制作而成。

3.功率：3KW;電壓：380V。

4.原理：食品螺旋冷卻塔由電機(jī)帶動(dòng)轉(zhuǎn)鼓轉(zhuǎn)動(dòng)，隨著轉(zhuǎn)鼓的轉(zhuǎn)動(dòng)進(jìn)而帶動(dòng)網(wǎng)鏈形成螺旋式運(yùn)動(dòng)，網(wǎng)鏈帶動(dòng)食品進(jìn)行自然冷卻。

5.用途：食品螺旋冷卻塔用途比較廣泛，可冷卻烘焙食品，比如面包、蛋糕、漢堡、吐司、手撕面包、包子、饅頭等等，也可以用于面團(tuán)醒發(fā)，速凍食品，輸送屠宰場肉，在冷庫里進(jìn)行冷卻等。

螺旋冷卻塔的結(jié)構(gòu)比較簡單

螺旋冷卻塔的結(jié)構(gòu)比較簡單，包括了螺旋式冷卻輸送帶、控制系統(tǒng)等，可以有效降低面包的冷卻時(shí)間，提高生產(chǎn)效率。它是以水為循環(huán)冷卻劑，從系統(tǒng)中吸收大量的熱量排至外界環(huán)境中，從而降低系統(tǒng)的溫度。冷卻是指水和空氣在流動(dòng)接觸的過程中，不斷進(jìn)行冷熱的交換，從而產(chǎn)生了蒸汽，這些蒸汽揮發(fā)，不斷散去熱量，即完成了蒸發(fā)散熱、對(duì)流傳熱和輻射傳熱。zui終達(dá)到降低系統(tǒng)內(nèi)產(chǎn)生的熱量，因?yàn)槁菪鋮s塔采用螺旋的方式，更加省空間，以及散熱，因此得名。

由此可知，螺旋冷卻塔的原理復(fù)雜，涉及多項(xiàng)學(xué)科，有分子運(yùn)動(dòng)學(xué)、材料學(xué)、空氣動(dòng)力學(xué)、熱力學(xué)、靜、動(dòng)態(tài)結(jié)構(gòu)力學(xué)等等，冷卻是由各種多變量與多效應(yīng)綜合而成的。在這里就不一一介紹了。不過大家需要知道如何掌控設(shè)備。在螺旋冷卻塔的循環(huán)水系統(tǒng)中一定有足夠的富余能量，在設(shè)備運(yùn)行時(shí)能量需要聚集在閥門的角落，有些會(huì)轉(zhuǎn)化為機(jī)械能，節(jié)能省電。它運(yùn)用的是換熱設(shè)備的勢能、設(shè)備的自動(dòng)調(diào)節(jié)能力、動(dòng)能轉(zhuǎn)換效率等等。

螺旋冷卻塔作用介紹

螺旋冷卻塔作用介紹：

1.冷卻

冷卻不同烘焙食品、油炸食品，冷卻方式可分為自然冷卻和強(qiáng)制冷卻2種。

2.醒發(fā)

我們配套供應(yīng)具有循環(huán)風(fēng)的準(zhǔn)確加濕和加溫系統(tǒng)，從而使食品在螺旋塔輸送帶表面輸送的過程中進(jìn)行發(fā)酵，且一般在螺旋塔的前后接口處連接配套生產(chǎn)線，為用戶大幅度提高生產(chǎn)效率，節(jié)省空間場地，整個(gè)醒發(fā)過程通過監(jiān)控系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)無人化自動(dòng)生產(chǎn)。

3.速凍

可根據(jù)速凍食品用途制造深度速凍螺旋塔，螺旋速凍塔適用于散裝和包裝食品。在零下40°C

溫度下照常運(yùn)行。提供面包，披薩，蛋撻撻皮，烘焙冷凍食品，水餃餛燉和新鮮蔬菜及魚類肉類食品的速凍處理解決方案。