制氮機具有工藝簡單、占地少、運行成本低、投資省、啟動時間短、適應(yīng)性強、自動化程度高（基本上無需工人看管）、操作維護簡便等特點。制氮機是采用的變壓吸附原理（PSA），德國BF原裝碳分子作為吸附劑，以及先進的工藝和配用性能優(yōu)越的產(chǎn)品配件制作而成，保證了該產(chǎn)品與其它同類型產(chǎn)品相比具有更好的性價比優(yōu)勢。

在化學(xué)工業(yè)中，食品級氮氣主要用作保護氣體、置換氣體、洗滌氣體和安全氣體。用作鋁制品、鋁型材加工、鋁薄軋制等的保護性氣體。用于回流焊和波峰焊的保護氣體匹配，提高焊接質(zhì)量。用作浮法玻璃生產(chǎn)在保護煤氣過程中，錫罐氧化。

在啤酒釀造中，使用氮的優(yōu)勢隨著制氮機生產(chǎn)技術(shù)的日趨完善也越來越突出，主要表現(xiàn)在：

1、對啤酒無影響 : 氮氣無臭、無味、無色，對啤酒口味無任何影響。

2、可與CO2混合使用 : 當回收的CO2不夠使用時，可采用氮氣與CO2的混合氣體，較單獨使用CO2經(jīng)濟。

3、能顯著改變啤酒泡沫性能 : 氮氣溶解在啤酒內(nèi)，釋放出極細小的氣泡，使啤酒泡沫更細膩、持久、掛杯。

4、與堿液不反應(yīng) :  用氮氣備壓清酒罐，由于氮氣與堿液不反應(yīng)，洗罐時采用堿液洗滌，不僅提高堿的利用率， 而且避免罐內(nèi)形成真空。

5、使用方便 : 不受啤酒發(fā)酵產(chǎn)氣限制，具有操作簡單、起動快、隨時隨時用等優(yōu)點。一般制氮機開機20分鐘后即可產(chǎn)出合格的氮氣。

6、費用較低 : 氮氣以空氣為原料，采用吸附法制氮機從空氣中分離出氮，具有投資少、運行成本低等特點。