農(nóng)殘試劑測定樣品的處理：擦去表面泥土，剪成1cm左右見方碎片，稱取1克，放入燒杯或提取瓶中，加入5ml緩沖溶液，振蕩2min，倒出樣品溶液，靜置3min待用。酶活性和對農(nóng)yao藥敏感性等指標均達到或超過了標準的要求，可以在各種型號的農(nóng)yao藥殘留檢測儀（分光光度法）上使用，具有穩(wěn)定性好、靈敏度高和使用方便等特點，適合各農(nóng)yao藥殘留監(jiān)測部門和檢測站使用。對照（空白）溶液測試：于試管中加入2.5ml緩沖液，0.1ml酶液，0.1ml顯色劑，搖勻后于37℃放置15min，15min后加入0.1ml底物搖勻，立即倒入比色皿中并放入儀器比色池中進行對照測試，測試時間以3分鐘為準；對照測試完后，對檢測儀進行調(diào)“100%”。

農(nóng)藥殘留檢測儀酶抑制法測量原理介紹農(nóng)殘檢測試劑盒，從生物化學的角度看，一方面，有機磷農(nóng)藥和氨基甲酸酯農(nóng)藥與乙酰膽d堿是競爭性作用于膽d堿酯酶，即膽d堿酯酶可以與乙酰膽d堿結合，催化乙酰膽d堿生成乙酰和膽dan堿;另一方面，若膽d堿酯酶與有機磷農(nóng)藥結合，會阻斷反應。保存條件陰涼、干燥、避光保存，有條件者放于4℃冰箱中最zui佳。因此，利用膽dan堿酯酶的催化反應的抑制法，設計一種檢測方法，即通過顏色的變化快速檢測有機磷農(nóng)藥和氨基甲酸酯農(nóng)藥的殘留農(nóng)藥殘留檢測試劑。

目前農(nóng)藥殘留快速檢測方法種類繁多，究其原理來說主要分為兩大類：生化測定法和色譜檢測法。農(nóng)殘試劑結果判定方法：與空白對照卡比較，白色藥片不變色或略有淺藍色均為陽性結果，不變藍為強陽性結果，說明農(nóng)藥殘留量較高，顯淺藍色為弱陽性結果，說明農(nóng)藥殘留量相對較低。其中生化測定法中的酶抑制率法由于具有快速、靈敏、操作簡便、成本低廉等特點。已成為對果蔬中有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留進行現(xiàn)場快速定性初篩檢測的主流技術之一，得到了越來越廣泛的應用。

農(nóng)藥殘留速測儀概述農(nóng)藥殘留快速檢測儀是根據(jù)我國國情和市場需要而研制開的專用儀器。農(nóng)藥污染糧食作物的程度受諸多因素的影響，除與生長發(fā)育階段有關外，還取決于農(nóng)藥的品種、濃度、劑型、施用方法、土壤和氣候條件、植物的品種、施藥的部位等。可以實現(xiàn)有機磷及氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留量的現(xiàn)場快速檢測。它可以廣泛適用于各級食品安全監(jiān)督部門、各級食品安全監(jiān)測部門、蔬菜生產(chǎn)基地、蔬菜批發(fā)基地、農(nóng)貿(mào)市場、食品超市、食品安全檢測流動車、衛(wèi)生防疫、環(huán)境保護等領域的蔬菜、水果中農(nóng)藥殘留檢測。

農(nóng)藥殘留是指農(nóng)藥使用后殘存于環(huán)境、生物體和食品中的衍生物、代謝物、農(nóng)藥母體、降解物和雜質(zhì)的總稱。東莞市原態(tài)生物科技有限公司位于東莞市聯(lián)益工業(yè)園區(qū)內(nèi)，是國內(nèi)知名的食品安全快速檢測專家，國內(nèi)高新技術企業(yè)。造成蔬菜農(nóng)藥殘留量超標的主要農(nóng)藥是一些國家禁止在蔬菜生產(chǎn)中使用的有機磷農(nóng)藥和氨基甲酸酯類農(nóng)藥，如對硫1磷、甲1胺磷、甲1拌磷、氧化、甲1基對1硫磷等獸藥農(nóng)殘快檢。食用農(nóng)藥殘留超標的蔬菜農(nóng)殘檢測試劑盒，對人體的危害非常嚴重，容易引起急性。