食品安全檢測儀為集成化食品安全快速檢測分析設(shè)備，廣泛應(yīng)用于食藥監(jiān)局、高教院校、科研院所、養(yǎng)殖場、屠宰場、食品肉產(chǎn)品深加工企業(yè)、檢驗(yàn)檢疫部門等單位使用。

食品安全檢測儀是伴隨市場新推出的自產(chǎn)儀器，使用安卓智能操作系統(tǒng)，簡單易學(xué)，智能化程度高，同時(shí)內(nèi)部配置操作視頻，方便用戶進(jìn)行反復(fù)學(xué)習(xí)，規(guī)格有6-18通道的劃分，用戶可以根據(jù)自己的需求進(jìn)行選擇，在食藥監(jiān)局、高教院校、科研院所、養(yǎng)殖場、屠宰場、食品肉產(chǎn)品深加工企業(yè)、檢驗(yàn)檢疫部門等單位都可以使用。

試劑盒有多種類型，不過它們都有一個共同特點(diǎn)，就是進(jìn)行抗原捕獲。一般捕獲形式包括將抗原吸附到微孔板或者用微孔板上的進(jìn)行捕獲。酶聯(lián)斑點(diǎn)是兩種特殊的類型，需要將微孔板中培養(yǎng)的細(xì)胞進(jìn)行固定和通透化，然后再用原位檢測。有點(diǎn)像蛋白印跡，先在帶膜的微孔板中培養(yǎng)細(xì)胞，然后在膜上檢測細(xì)胞分泌的抗原形成斑點(diǎn)。此外，我們還需要根據(jù)自身需要選擇96孔板或是384孔板進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。

農(nóng)藥殘留速測卡注意事項(xiàng)：

（1） 蔥、蒜、蘿卜、韭菜、芹菜、香菜、茭白、蘑菇及番茄汁液中，含有對酶有影響的植物次生物質(zhì)，容易產(chǎn)生假陽性。處理這類產(chǎn)品時(shí)，可采取整株（體）蔬菜浸提或采用表面測定法。對一些含葉綠素較高的蔬菜，也可采取整株（體）蔬菜浸提的方法，減少色素的干擾。

（2） 當(dāng)溫度條件低于37℃，酶反應(yīng)的速度雖之放慢，藥片加液后放置反應(yīng)的時(shí)間應(yīng)相對延長，延長時(shí)間的確定，應(yīng)以空白對照卡用（體溫）手指捏3分鐘時(shí)可以變藍(lán)，即可往下操作。注意樣品放置的時(shí)間應(yīng)與空白對照卡放置的時(shí)間一致才有可比性。空白對照卡不變色的原因：一是藥片表面緩沖液加的少、預(yù)反應(yīng)后的藥片表面不夠濕潤，二是溫度太低。