京式速凍月餅代加工簡介----永豐源為您總結(jié)

始于津冀及周邊城市，東北人較為喜愛。

【特性】

調(diào)料重油 、輕糖，口感純甜、純咸，口味松酥或酥軟，香氣濃厚。

【制做】

餅皮按選材和加工工藝不一樣分成糖漿皮和松酥皮，果仁、蓮籽、老冰糖、桃仁、瓜仁、臘梅、青梅或山楂糕、青紅絲等制餡，再經(jīng)成形、烤制等加工工藝生產(chǎn)加工做成的口感純甜、純咸，口味松酥或酥軟，香氣濃厚的月餅。

代表著有提漿月餅、自來白速凍月餅代加工、自來紅月餅、大酥皮（翻毛）月餅等。

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晉式速凍月餅代加工簡介----永豐源為您總結(jié)

山西省地域特色美食特點(diǎn)。

晉式月餅是山西省地區(qū)特有月餅品種

口感正宗，松酥酥軟，香氣與眾不同。

調(diào)料以油、糖、蛋主導(dǎo)，經(jīng)包餡、成形、烤制等加工工藝生產(chǎn)加工而成。

意味著有晉式蛋月燒類月餅、晉式郭杜林類月餅、晉式夯速凍月餅代加工、晉式提漿類月餅等 。

速凍月餅代加工脂肪含量------永豐源為您總結(jié)

脂肪率：1個(gè)雙黃蓮蓉速凍月餅代加工=2至3湯勺油

tips：絕大部分月餅的脂肪率都相當(dāng)于高。月餅的包餡(如蓮蓉和棗泥)和餅皮常滲入很多植物油脂。酥皮更要用動(dòng)物油脂以達(dá)松化口味。冰皮月餅、冰淇淋月餅和素月餅的 脂肪率廣泛略低，因此挑選這種月餅更有益于保持身材。

何時(shí)食用速凍月餅代加工更為合適------------永豐源為您總結(jié)

食用速凍月餅代加工，挑選“適合的時(shí)間”。這類高熱量食物假如放到夜里服用非常容易導(dǎo)致能量沉積，乃至?xí)绊懴蘸退哔|(zhì)量。哪些人不宜食用速凍月餅代加工---------永豐源為您總結(jié)對高熱量食物比較敏感的人來講，應(yīng)少吃或不吃月餅。因而，提議大伙兒能夠盡可能把月餅放進(jìn)早飯之中，月餅（1塊）＋牛乳（1杯）＋生雞蛋（1個(gè)）＋蔬菜水果（150克），一般的配搭，這樣就達(dá)到了食材多種多樣、營養(yǎng)搭配，難能可貴一餐非常好的早飯。