滇式囍月餅代加工簡介----永豐源為您總結(jié)

發(fā)源并時興于云南省及周邊城市。

【特性】

將云南特色的盆栽花卉、云腿肉粒等原素融進(jìn)囍月餅代加工，口味具備食用花卉、云腿、果仁等不一樣口感。

【制做】

以應(yīng)用小麥面粉、蕎麥粉、植物油（動物油、食用油）為關(guān)鍵原材料做成餅皮，以云腿肉粒、各種各樣果仁、食用花卉、蔬菜水果、白糖、純蜂蜜、玫瑰糖、洗沙、棗泥、禽蛋、食用菌等在其中幾類為關(guān)鍵原材料并和輔材包餡成型，經(jīng)烤制等加工工藝生產(chǎn)加工做成的的月餅。雖然針對一些種類的月餅而言，放進(jìn)電冰箱能夠增加其質(zhì)保時間，但還會影響其特色。

按商品特性和制作工藝不一樣分成：云腿月餅、云腿蔬菜水果食用花卉類月餅等。

如需了解更多有關(guān)于囍月餅代加工的知識，歡迎致電永豐源

臺式囍月餅代加工簡介----永豐源為您總結(jié)

很多朋友對臺式月餅并不熟悉，下面就由小編帶大家來了解一下

以臺灣省加工工藝和特色美食特點為代表。

以豆類食品、鮮奶油、生雞蛋為關(guān)鍵原材料，加或不放糖、果料，經(jīng)蒸豆、制皮、包餡、成形、烤制等加工工藝生產(chǎn)加工做成的的囍月餅代加工。

意味著種類有法師桃山皮月餅等。

廣式囍月餅代加工與京式月餅------------永豐源為您總結(jié)

先講講廣式囍月餅代加工，是現(xiàn)階段較大的類別月餅，它始于廣東省及周邊城市，現(xiàn)階段已時興于中國各省，其特性是薄皮、餡大，一般皮餡之比2：8，皮餡的油含水量高過其他類，吃起來口味綿軟、細(xì)嫩，表層光澤度突顯。

次之是京式囍月餅代加工，始于津冀及周邊城市，關(guān)鍵特性是糖度及皮餡比適度，通常皮餡之比4：6，以餡的獨特特色美食主導(dǎo)，口味脆松。

如需了解更多有關(guān)于月餅的知識，歡迎致電永豐源

冰皮囍月餅代加工應(yīng)怎樣儲存------------永豐源為您總結(jié)

通常,在未開封的狀況下,把冰皮囍月餅代加工置放在電冰箱的冷庫里儲存,要吃的時候能夠立即取出服用,然后再將吃剩的冰皮月餅放到冷凍格內(nèi)儲存。但從電冰箱的冷藏格中立即取下的冰皮月餅并不可以立刻服用,由于在冷藏格內(nèi)儲存的月餅會越來越硬梆梆的,口味較差。在吃以前的三十分鐘,把月餅從電冰箱的冷藏格轉(zhuǎn)到冷庫中讓月餅自然解凍,那樣,便能品味到軟糯甘甜的冰皮月餅了。食用囍月餅代加工如何達(dá)到養(yǎng)生的效果-------永豐源帶您了解囍月餅代加工配茶“天仙配”。