拌餡機是肉類工業(yè)加工腸類制品中常見的攪拌設(shè)備。其用途是把各種不規(guī)格的顆粒狀原料肉與其它輔料按工藝要求進行攪拌，使原料得到充分的混合，以滿足不同肉制品的需要。

拌餡機廣泛用于肉餡、菜餡、餡料，泥狀、粉末狀、顆粒狀等多種形態(tài)的物料均可攪拌，五谷雜糧的混合攪拌，拌餡機適用于賓館、飯店、餐廳、機關(guān)、食堂等各種肉餡菜餡的攪拌。

拌餡機采用設(shè)計獨特的攪拌器,使攪拌出的肉餡纖維細化,保證了肉餡攪拌均勻并使之程蓬松狀態(tài),加入的調(diào)味汁液能充分吸收飽和,以保持餡的松.鮮.口感味道優(yōu)異的特點。拌餡機適用于攪拌各種肉餡、菜餡、餡料，泥狀、粉末狀、顆粒狀等多種形態(tài)餡料，以及攪拌調(diào)料，輔料的常用設(shè)備，該設(shè)備攪拌均勻、，操作簡單方便

拌餡機攪拌各種腸類的原料如蒜蓉腸、香腸、茶腸、肉泥腸、普通腸、松江腸、大眾腸及粉腸、臘腸、南腸等，可攪拌各種餃子餡、包子餡、餛飩餡、豆沙餡等面食加工的餡料攪拌

拌餡機：是把各種不規(guī)格的顆粒狀原料肉與其它輔料按工藝要求進行攪拌，使原料得到充分的混合攪拌，采用獨特的攪拌器,使攪拌出的肉餡纖維細化,并使肉纖維間的動物蛋白能游離析出,以保證肉餡拌和均勻并使之程蓬松狀態(tài),加入的調(diào)味汁液能充分吸收飽和,以保持餡的新鮮口感、味道優(yōu)異的特點。適用于賓館、飯店、餐廳、機關(guān)、食堂等切制各種肉餡菜餡

拌餡機安裝、使用及注意事項

1. 設(shè)備應(yīng)平穩(wěn)的安裝在堅實的地面上。

2. 檢查箱體內(nèi)是否存有雜物，將箱內(nèi)清理干凈

3.接通電源，先觀察電源指示燈是否發(fā)亮，如果不亮，只需將電源輸入線的任意兩線相互換接即可。

4、裝料時應(yīng)不超過箱體的2/3為宜，攪拌時由內(nèi)旋外旋間轉(zhuǎn)換好由停止過渡。

5、禁止堅硬的塊狀物進入轉(zhuǎn)動中的攪拌箱內(nèi)