油煙凈化器與吸油煙機(jī)的區(qū)別：1核心功能不同：其表面功能都是處理油煙，但是核心點(diǎn)不一樣，吸油煙機(jī)主要關(guān)鍵在于“吸”“抽”“拍”，而油煙凈化器主要在于凈化，一個是把油煙從屋內(nèi)搬到屋外，一個是從根本上消滅油煙。2原理不同：要達(dá)到不同的效果，自然期原理大不一樣，大家小學(xué)應(yīng)該生物課都學(xué)過一課，摩擦能夠產(chǎn)生靜電，而靜電能夠吸附物體，比如你用圓珠筆摩擦吸附，絕1對能夠吸起一根頭發(fā)。靜電式油煙凈化器工作原理：對油煙氣流施加高壓電場,使油煙中顆粒物在高壓電場中發(fā)生電離而荷電,帶電粒子在電場力作用下向相反電極性集塵極運(yùn)動，并在集塵極凝聚沉積下來，從油煙中脫除，使氣體得到凈化。油煙凈化器當(dāng)然不是摩擦生電，但是靜電吸附的原理和上面說的是一樣的，凈化器通電以后，會將油煙因子電離，隨后油煙因子通過吸附區(qū)倍電板吸附，從而達(dá)到凈化油煙的效果；而抽煙煙機(jī)主要是通過離心力，將大顆粒油煙甩到儲油區(qū)，小顆粒則是排到屋外

油煙凈化的原理有很多，分別有活性炭吸附、UV光解、靜電吸附、催化燃燒、機(jī)械分離、織物過濾、濕式處理等，但是目前主流的油煙凈化原理是利用靜電吸附原理。蜂窩電場和板式電場的油煙凈化器其原理就是利用高壓靜電式凈化的原理。

板式電場主要利用的是類似平板疊加的一個電離分離結(jié)構(gòu)，板式電場分為電離區(qū)和吸附區(qū)，相互分離的裝置，油煙廢氣首先經(jīng)過電離區(qū)進(jìn)行電離，油煙變成帶正電荷的粒子，從而進(jìn)入吸附區(qū)，帶正電荷的油煙粒子在吸附區(qū)從而因電場力的作用被吸附，從而達(dá)到凈化的效果。板式電場的吸附面積大，可以將對于大顆粒油煙，粉塵，高濃度油煙的情況，油煙凈化器性價比高。還要根據(jù)排放的具體環(huán)境來考慮，需要考慮有沒有靠近居民區(qū)、鬧市區(qū)，還要考慮主要是做哪些菜系，如果是做川菜、湘菜等這些氣味較重的菜，風(fēng)量則需要偏大一點(diǎn)。

 油煙凈化器的清洗：在清洗凈化器之前雖然關(guān)掉機(jī)體的電源開關(guān)，但電箱內(nèi)仍有可能帶有電，所以在進(jìn)行設(shè)備維護(hù)前，務(wù)必關(guān)掉設(shè)備外部的供電電源總開關(guān)。切勿帶電作業(yè)，確保清潔人員的安全。油煙凈化器使用注意點(diǎn)：燃?xì)庠铌P(guān)閉3分鐘以后再關(guān)閉油煙凈化器，這樣才能保證空氣清新。設(shè)備發(fā)出哧的放電聲屬于正常工作。設(shè)備偶爾發(fā)出“啪、啪”的放電聲，也屬于正?，F(xiàn)象，若是太頻繁，則屬于故障。油煙凈化器的清洗：絕緣子的檢查與清洗。未經(jīng)處理直接排放的餐飲廢氣不但會增加城市污氣處理的負(fù)荷，而且會影響城市大氣污染治理難度，廢氣排入后，又會引起空氣的富營養(yǎng)化，威脅環(huán)境和人類健康。如果在檢查發(fā)現(xiàn)絕緣子如有燒壞的痕跡如有裂縫，則要更換掉;需把絕緣子和絕緣瓷上邊的油污清潔干凈，并保持干燥。清洗方法如下：應(yīng)先在絕緣子上噴酒精，然后用干抹布擦干。