夾層鍋特點(diǎn)：

夾層鍋特點(diǎn)：

加熱夾層鍋以一定壓力的蒸汽為熱源（也可選用電加熱），夾層鍋具有受熱面積大、熱、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。高壓煮鍋報價蜜餞中的應(yīng)用：可以用于蜜餞中的預(yù)煮（脫苦），糖煮沸工藝。安全方便夾層鍋鍋內(nèi)層鍋體（內(nèi)鍋）采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，配有壓力表和安全閥，外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。

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夾層鍋的型號和技術(shù)參數(shù)

主要技術(shù)參數(shù)規(guī)格型號50100200300400500600設(shè)備容積L50100200300400500600蒸發(fā)量Kg/h30406575100150200加熱面積㎡0.400.601.001.441.651.902.30電熱功率Kw66912151821導(dǎo)熱油加入量Kg2045556575120160鍋體內(nèi)徑×深cm60＊4570＊5280＊5590＊63100＊68110＊75120＊78攪拌速度r/min36電機(jī)功率Kw0.370.550.550.550.75.750.75結(jié)構(gòu)形式固定/可傾/攪拌

立式帶保溫夾層鍋生產(chǎn)廠家

  立式保溫夾層鍋，傾斜式夾層鍋，固定式夾層鍋工作原理是使用反壓力蒸煮。簡單來講就是用壓縮空氣通入鍋內(nèi)增加壓力，防止罐頭凸罐和跳蓋，其操作規(guī)程分析如下：由于壓縮空氣是不良導(dǎo)熱體，況且蒸汽本身又具有一定的壓力。所以在殺菌升溫過程中，不要放進(jìn)壓縮空氣，而只需達(dá)到殺菌溫度后處于保溫狀態(tài)即可。在完成殺菌后，降溫冷卻時傾斜式夾層鍋，停止供應(yīng)蒸汽，將冷卻水壓入噴水管。由于鍋內(nèi)溫度下降，蒸汽冷凝，傾斜式夾層鍋而使鍋內(nèi)力降低采用壓縮空氣的壓力來補(bǔ)償。在殺菌過程中，應(yīng)注意*初排氣方式，進(jìn)而泄汽，使蒸汽流通。也可每隔15到20分鐘放氣一次，促進(jìn)熱交換。立式保溫夾層鍋總之必須滿足殺菌條件的規(guī)定，按一定程序進(jìn)行，殺菌溫度的高低，殺菌壓力的大小，殺菌時間的長短和操作方法等均由罐頭產(chǎn)品殺菌工藝作出具體規(guī)定。立式保溫夾層鍋那下面我們來看看在操作蒸汽加熱夾層鍋時應(yīng)注意哪些呢？所以在殺菌升溫過程中，不要放進(jìn)壓縮空氣，而只需達(dá)到殺菌溫度后處于保溫狀態(tài)即可。1、投料前應(yīng)先在夾層鍋內(nèi)注入少量清水，打開底部球閥，然后再打開進(jìn)氣閥，待鍋體夾層內(nèi)的冷空氣排盡后，關(guān)閉球閥，當(dāng)壓力表指針上升至夾層鍋設(shè)定的工作壓力時，調(diào)定安全閥，使其達(dá)到本設(shè)備規(guī)定的泄壓值時，自動放氣，此時可關(guān)閉進(jìn)氣閥停止供汽。 2、將夾層鍋刷洗干凈，投入物料，應(yīng)緩慢打開進(jìn)氣閥，待物料達(dá)到所要求的溫度和預(yù)定的加熱時間時，關(guān)閉進(jìn)氣閥。打開排污閥，放出蒸汽，使夾層鍋內(nèi)壓力為零，固定式夾層鍋，可轉(zhuǎn)動手輪，使鍋體傾斜，進(jìn)出卸料。

高壓煮鍋報價

夾層鍋結(jié)構(gòu)與原理

    可傾蒸氣蒸煮鍋構(gòu)造與基本原理(一)構(gòu)造構(gòu)成可傾蒸氣蒸煮鍋由全不銹鋼板聲卡機(jī)架、加厚型304不銹鋼板材壓模內(nèi)外鍋體、管道路系統(tǒng)軟件和鍋體轉(zhuǎn)倒系統(tǒng)軟件等構(gòu)成。(二)原理以必須工作壓力的蒸氣為熱原，根據(jù)管道進(jìn)到筒夾內(nèi)體制鍋體開展加溫，原材料以內(nèi)鍋身體加溫好后，將原材料倒進(jìn)待盛器皿，結(jié)束后，清理鍋體，1個生產(chǎn)制造周期時間進(jìn)行。機(jī)器設(shè)備歸類：1、容量分成：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L?？蓛A蒸氣蒸煮鍋簡述可傾蒸氣蒸煮鍋為可傾式蒸汽鍋，內(nèi)外鍋體均選用經(jīng)久耐用的不銹鋼板一回總體成形生產(chǎn)制造，筒夾構(gòu)造，傳熱總面積大，加溫勻稱，加溫更快，率環(huán)保節(jié)能，其鍋身能夠傾傾翻出鍋里原材料，促使全部操作流程安全性且輕輕松松。本機(jī)器設(shè)備符合鋼制壓力容器規(guī)范GB150-2011，可以信賴。外觀設(shè)計造型設(shè)計別具一格，方便使用。本機(jī)器設(shè)備適用制yao、乳制品、酒水、點(diǎn)心、飲品、果脯、水果罐頭等糧食加工公司;也可用以熬湯、漂燙、預(yù)煮、煮肉、熬熬粥、煮水餃類食材的大中型飯店或飯?zhí)?，是提升食品類生產(chǎn)率，確保糧食加工品質(zhì)，改進(jìn)勞動者標(biāo)準(zhǔn)的機(jī)器設(shè)備。電加熱蒸煮鍋蒸煮鍋廣泛應(yīng)用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點(diǎn)、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時間、改善勞動條件的良好設(shè)備。