如今，菜市場、農(nóng)貿(mào)市場向智慧農(nóng)貿(mào)的轉型升級已深入人心，帶來便捷、、安全、放心的同時，也側面印證了人們生活水平的提高。賓客如云雖是好事，卻也給市場方帶去了諸多煩惱：人員管理亂象、食品安全難以把控、商戶關系處理、市場運營的種種細節(jié)問題等。 那么菜市場除了做到智慧農(nóng)貿(mào)，還需具備哪些應用來提升整個市場的運營管理效率？

針對以上問題，林鯤科技對杭州古蕩農(nóng)貿(mào)市場的金長總經(jīng)理進行了專訪，身為“綠色市場”及“浙江省五星級文明規(guī)范市場”的“長效管理十佳經(jīng)理”，金長先生是如何要求的呢？

02 | 加強食品安全為何與經(jīng)營戶有關？

想讓消費者“買地放心、吃地健康”，農(nóng)貿(mào)市場需要對經(jīng)營戶進行相關培訓教育。為什么是經(jīng)營戶呢？因為經(jīng)營戶是首要面向消費者的群體，稱他們?yōu)橐粋€農(nóng)貿(mào)市場的“臉面”也毫不為過。多數(shù)情況下消費者購買到商品，不論好壞也都是直接找上經(jīng)營戶——商品好、物超所值，直接表現(xiàn)就是成為了某個攤位的?？?；不好的話則依自古以來的習慣直接上門討要說法，不過后面這種情況經(jīng)過智慧農(nóng)貿(mào)市場的嚴格管理后也不存在了。

臺面整齊劃一。我相信干凈完好的商品、整齊劃一地擺在攤位的經(jīng)營臺面上，對于消費者來說吸引力是很大的。特別是現(xiàn)在的消費者不僅講究吃得飽，還追求吃得好。所以整潔的臺面結合吸引人的商品，這個經(jīng)營戶的生意肯定就不會差。若想做到更好，那還需滿足——

人面?zhèn)鬟f服務。所謂“人面”，就是需要留意觀察經(jīng)營人員在經(jīng)營時能否做到微笑、文明、細心、周到的服務，這些也可以反映出市場良好的服務質(zhì)量。

2019年，林鯤在產(chǎn)品研發(fā)、開拓市場方面依然保持行業(yè)地位；全國智慧農(nóng)貿(mào)、農(nóng)批市場案例遍布30多個省、直轄市。市場占有率遠高于同行。我們將繼續(xù)致力于把的市場管理理念、前沿的農(nóng)貿(mào)科技、的客戶體驗及的產(chǎn)品服務帶給廣大農(nóng)貿(mào)市場。