由于干冰升華后的二氧化碳密度比空氣大，所以干冰升華后仍可附著在食物表面，使食物與氧氣隔離，降低食物氧化速度，減緩新陳代謝的速度。被干冰凍受傷后的正確處理方法是：到22℃—25℃左右的室內(nèi)，或浸入38℃—42℃的溫水中，迅速提高體溫，而不能用火烤、冷水浸泡或者用雪搓，并且盡量將傷處抬高、保暖。干冰還應用于食品行業(yè)。在葡萄酒、雞尾酒或飲料中加入干冰塊，飲用時涼爽可口，杯中煙霧繚繞，十分怡人。

制作冰淇淋時加入干冰，冰淇淋不易融化，特別適合外賣冰淇淋的冷藏。星級賓館、酒樓制作的海鮮特色菜肴，在上桌時加入干冰，可以產(chǎn)生白色煙霧景觀，提高宴會檔次。干冰的體積小，質(zhì)量輕。干冰重量為同等體積水冰的十五到十八分之一，體積是同等重量水冰的二十到二十二分之一。體積小、重量輕就有利于運輸。干冰可對電力鍋爐、凝汽器、各類換熱器進行清洗；還可直接對室內(nèi)外變壓器、絕緣器、配電柜及電線、電纜進行帶電載負荷清洗。

一般來說，干冰的保存時間都比較短，即使是儲存在干冰冷凍箱里，也只能保存5至10天。保存期過后干冰就會結(jié)成冰團甚至氣化。在日常生活中，拿干冰時，一定注意不要直接用手接觸，否則，會凍受傷皮膚，并且還會粘住人的皮膚，所以一定要借助工具來取干冰。如果是極短時間的接觸，用棉手套可以起到預防凍受傷的作用。發(fā)電機、電動機、轉(zhuǎn)子、定子等部件無破損清洗；汽輪機、透平上葉輪、葉片等部件銹垢、烴類和粘著粉末清洗，不需拆下槳葉，省去重新調(diào)校槳葉的動平衡。