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隔壁的水產(chǎn)小店,老板也有專業(yè)上游供應(yīng)鏈資源,還兼做水產(chǎn),家鄉(xiāng)海產(chǎn)品可以全國發(fā)貨。
豬肉小店的老板,已經(jīng)做這一行十多年了,都是半夜到距離本市30公里左右的屠宰場現(xiàn)殺的豬肉。因為農(nóng)貿(mào)市場里沒有現(xiàn)殺豬肉,所以一早來這里買肉的顧客絡(luò)繹不絕。
這幾家店憑借的供應(yīng)鏈優(yōu)勢,來個“你無我有,你有我優(yōu)”,把農(nóng)貿(mào)市場的生意都搶走了,這家農(nóng)貿(mào)市場還如何維系下去?
那么,我們就要反思,這家開張不久的農(nóng)貿(mào)市場的問題出在哪?還有沒有反制的機會?
依托現(xiàn)有市場資源,將農(nóng)貿(mào)市場打造成高標(biāo)準(zhǔn)、高質(zhì)量的、智慧、管理規(guī)范、方便實用的示范性3.0 智慧菜市場,利用物聯(lián)網(wǎng)、云計算、大數(shù)據(jù)支撐下的“智慧菜場”,不僅解決了食品溯源、短斤缺兩、智能電子支付等問題,更能通過數(shù)據(jù)在市場管理方、經(jīng)營者、政府和消費者之間的傳播與運用,實現(xiàn)相互聯(lián)動,相互監(jiān)督,相互制約,共同促進食品安全新格局,保障消費者舌尖上的安全。
是,也不是。因為每筆交易數(shù)據(jù)的生成匯集到市場管理平臺,除月度、年度分析、適當(dāng)做出推廣活動以及場應(yīng)調(diào)控外,市場拿這些數(shù)據(jù)是沒有太大用處的。而將每條真實數(shù)據(jù)的匯聚,都對宏觀市場具有重要的指向性。所以智慧農(nóng)貿(mào)市場通常會將市場的交易數(shù)據(jù)、檢測數(shù)據(jù)以及追溯信息上傳報備至上級部門,以便每日商品的宏觀調(diào)控、指導(dǎo)市場價格、調(diào)配相關(guān)資源供給等。