正是因?yàn)榻?jīng)營戶是直面消費(fèi)者的重要群體之一，所以對(duì)他們的培訓(xùn)教育很重要，而金長先生一直要求商戶做好入場商品的“索證索票”制度。“索證索票”除對(duì)市場的進(jìn)銷存數(shù)據(jù)進(jìn)行歸檔留存、農(nóng)殘檢測信息備錄外，也提供對(duì)食品安全問題隨時(shí)追溯查閱。這樣不論問題出在哪個(gè)環(huán)節(jié)，不僅都可以快速排除、直達(dá)根節(jié)，還在一定程度上降低了經(jīng)營戶的經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)，為市場那些積極執(zhí)行“索證索票”的經(jīng)營戶上了一道“安全保險(xiǎn)”。

03 | 管理，長效才更安穩(wěn)

通過走訪一些農(nóng)貿(mào)市場、菜市場，以及商超市場，我們發(fā)現(xiàn)很多管理人員對(duì)管理的認(rèn)知仍比較保守，覺得只要環(huán)境好了，生意也就更好；只要商品好了，口碑也會(huì)更佳；只要服務(wù)好了，回頭客便能源源不絕。誠然，良好的環(huán)境、的商品、完善的服務(wù)，都能促進(jìn)市場創(chuàng)收——但這些標(biāo)準(zhǔn)放到智慧農(nóng)貿(mào)市場來看，卻都是“基本操作”？

此外，通過的這整套商戶智慧信息公示管理平臺(tái)，還建立起了消費(fèi)者與商戶的互動(dòng)溝通橋梁，消費(fèi)者只需買完菜后，通過攤位上的商戶電子屏，掃一掃屏幕上的二維碼，就可以評(píng)價(jià)買菜交易過程中的全程體驗(yàn)感受，點(diǎn)贊或者投訴。而且該點(diǎn)贊或者投訴信息還將會(huì)累積記錄并實(shí)時(shí)公示，方便消費(fèi)者的集體監(jiān)督以及市場方的整體經(jīng)營戶管理考核，助力武漢琴斷口生鮮市場打造一個(gè)“透明、放心、誠信、受老百姓歡迎”的新型菜市場！