隔壁的水產(chǎn)小店，老板也有專業(yè)上游供應(yīng)鏈資源，還兼做水產(chǎn)，家鄉(xiāng)海產(chǎn)品可以全國(guó)發(fā)貨。

豬肉小店的老板，已經(jīng)做這一行十多年了，都是半夜到距離本市30公里左右的屠宰場(chǎng)現(xiàn)殺的豬肉。因?yàn)檗r(nóng)貿(mào)市場(chǎng)里沒有現(xiàn)殺豬肉，所以一早來這里買肉的顧客絡(luò)繹不絕。

這幾家店憑借的供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)，來個(gè)“你無我有，你有我優(yōu)”，把農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的生意都搶走了，這家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)還如何維系下去？

那么，我們就要反思，這家開張不久的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的問題出在哪？還有沒有反制的機(jī)會(huì)？

市場(chǎng)防疫工作要把好“場(chǎng)內(nèi)關(guān)”

   農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)除了日常人群密集，生鮮產(chǎn)品更是密集。而各類生鮮產(chǎn)品具有易腐的特點(diǎn)，一旦變成易腐垃圾，很容易滋生細(xì)菌。因此，市場(chǎng)內(nèi)每天兩次的病毒消殺。筆者認(rèn)為，市場(chǎng)消殺工作并非只是疫情期間的防疫需求，更應(yīng)該走向常態(tài)化。

   除了場(chǎng)內(nèi)消殺工作，場(chǎng)內(nèi)及時(shí)進(jìn)行無死角清潔，維護(hù)場(chǎng)內(nèi)衛(wèi)生，杜絕臟亂差，做好垃圾分類和易腐垃圾及時(shí)減量處理，也是切斷病菌滋生的重要工作。

   相信農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)在經(jīng)歷這次疫情之后，會(huì)將防疫安全放到與消防安全同等重要的位置，建議將其列為認(rèn)定農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)安全的必要指標(biāo)之一。

智慧農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)作為智慧城市的延伸，關(guān)系到城市居民基本的生活需求。智慧農(nóng)貿(mào)也是探索新型農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的一直建設(shè)方案，那么新型農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)有什么特點(diǎn)？

一、新型農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)特點(diǎn)（智慧農(nóng)貿(mào)）

一，配備食品檢測(cè)室和快檢設(shè)備，進(jìn)行每日自檢。同時(shí)檢測(cè)結(jié)果公示在市場(chǎng)之內(nèi)，并錄入市場(chǎng)智慧管理系統(tǒng)和追溯系統(tǒng)，供職能部門監(jiān)管和消費(fèi)者對(duì)所購農(nóng)產(chǎn)品發(fā)起追溯。此外，街道、工商和食藥局聯(lián)合成立督察隊(duì)，每天抽取菜品送檢。普及微信、支付寶等智能電子支付方式。也就是睿途士打造的智能支付系統(tǒng)。使用溯源電子秤，靜態(tài)碼和動(dòng)態(tài)碼均適用，構(gòu)造現(xiàn)金、支付寶、微信、聚合碼、會(huì)員卡等多種支付場(chǎng)景，方便消費(fèi)者和商戶之間的快速交易。大大避免少單、漏單、手續(xù)費(fèi)等現(xiàn)實(shí)問題。

近幾年，隨著手機(jī)支付的興起，菜市場(chǎng)買菜大都用手機(jī)支付了，進(jìn)入菜場(chǎng)一系列的智能產(chǎn)品讓消費(fèi)者在舒心購物的同時(shí)著實(shí)感受著科技帶來的智慧?！爸腔鄄藞?chǎng)”如今已經(jīng)成為趨勢(shì)，傳統(tǒng)菜市場(chǎng)轉(zhuǎn)型互聯(lián)網(wǎng)3.0 智慧菜場(chǎng)已經(jīng)成為了網(wǎng)紅菜市場(chǎng)。

智慧菜場(chǎng)——干凈、整潔、有序是印象。市場(chǎng)配備快速檢測(cè)設(shè)備和快速檢測(cè)室，進(jìn)行殘留、水產(chǎn)等多個(gè)項(xiàng)目的食品安全現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)，保證市民買到放心菜、安全菜。