廣州創(chuàng)利廚房通風(fēng)——廚房通風(fēng)除塵工程方案

廚房對補(bǔ)風(fēng)的規(guī)定。

在廚房通風(fēng)時(shí)，要填補(bǔ)一定量的新風(fēng)系統(tǒng)，送風(fēng)量應(yīng)充分考慮80%-90%的排風(fēng)量。

廚房用品的負(fù)壓力值在5Pa之上，因?yàn)樨?fù)壓力很大，爐內(nèi)會倒風(fēng)。因此 應(yīng)當(dāng)使送、排風(fēng)機(jī)都是有變速的概率。

補(bǔ)風(fēng)量的30%可作為職位排風(fēng)，立即正壓送風(fēng)口勻稱布局在排氣罩外側(cè)上邊。

櫥衛(wèi)排風(fēng)可立即運(yùn)用戶外新風(fēng)系統(tǒng)，只設(shè)粗過慮。此外，為了更好地改進(jìn)飲具工作人員的辦公環(huán)境，可依據(jù)具體情況設(shè)定部分或全冷設(shè)備。為了更好地防止廚房向飯店反味，可將60%的氣體送進(jìn)飯店，隨后再由飯店流入廚房。充分考慮廚房的通風(fēng)通氣量很大，這般大的補(bǔ)風(fēng)量必須根據(jù)飯店流入廚房，從環(huán)保節(jié)能和管路布局2個(gè)層面考慮到，該方式不可取。廚房通風(fēng)除塵工程方案

通風(fēng)管制作安裝，按材質(zhì)、風(fēng)管形狀、直徑大小和鈑料厚度而不論制作方法（咬口、焊接口），分別套用定額。

⑧薄鋼鈑風(fēng)管中的鈑材，實(shí)際要求不同時(shí)要換算，人工、機(jī)械不變。

⑨風(fēng)管制作安裝定額中發(fā)蘭墊料是按各種材料品種綜合考慮的，不得換算。

⑩整個(gè)通風(fēng)系統(tǒng)設(shè)計(jì)采用漸縮管均勻送風(fēng)者，圓形管按斷面平均直徑，矩形管按斷面平均周長套用相應(yīng)規(guī)定子目，其人工乘以系數(shù)2.5?？諝饽凰惋L(fēng)管制作安裝，按矩形風(fēng)管斷面平均周長套用相應(yīng)風(fēng)管規(guī)定子目，其人工成以系數(shù)3.0，期于不變。廚房通風(fēng)除塵工程方案

風(fēng)機(jī)盤管系統(tǒng)：

是一種末端裝置。主要由盤管（換熱器）和風(fēng)機(jī)組成。使用風(fēng)機(jī)盤管做末端裝置的空調(diào)系統(tǒng)叫作風(fēng)機(jī)盤管系統(tǒng)。

每臺風(fēng)機(jī)盤管都是獨(dú)立控制的，僅為盤管供應(yīng)冷、熱媒的系統(tǒng)是集中的。

選擇滿足使用要求的風(fēng)機(jī)盤管

（1）風(fēng)機(jī)盤管的產(chǎn)品樣本上有不同的水溫、水量、風(fēng)量以及不同進(jìn)風(fēng)參數(shù)下的冷、熱量；

（2）選定供新風(fēng)方式及參數(shù)后便可計(jì)算需要由風(fēng)機(jī)盤管負(fù)擔(dān)的室內(nèi)負(fù)荷；

據(jù)此可以選擇滿足使用要求的風(fēng)機(jī)盤管。廚房通風(fēng)除塵工程方案