鹽皮蛋，四川鹽皮蛋鄧家鹽皮蛋費(fèi)用

 鹽皮蛋

      四川鹽皮蛋在制作的過程之中應(yīng)用的是相對(duì)性較為傳統(tǒng)式的加工工藝，間距如今早已有100很多年的歷史時(shí)間了，在制作過程之中是無選用的無重金屬加工工藝，因此 應(yīng)用起來不容易尤其的咸，并且也不會(huì)像皮蛋的偏堿那么大，咸皮蛋的香氣是十分濃厚的色調(diào)，看起來是晶瑩透亮的，會(huì)令人十分有胃口。 

      鄧家鹽皮蛋在制作的過程之中會(huì)應(yīng)用到許多的香辛料，例如八角。良姜，大料肉蔻，香三奈，鮮姜荼葉等，因而制作出去的食材是十分非常好的，此外，廣安鹽皮蛋，在制作的過程之中，是必須選用相對(duì)性較為有效的腌漬方法的，針對(duì)不一樣的時(shí)節(jié)溫度標(biāo)準(zhǔn)，在制作的過程之中，往里放住的蛋的占比也是不一樣的，可是這類加工工藝制作出去的鹽皮蛋保存期相對(duì)而言是較為短的。

      公司建有自己的養(yǎng)鴨基地和電商平臺(tái)，按照“公司 基地 農(nóng)戶 網(wǎng)店”生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式，組織一體化生產(chǎn)，是集生產(chǎn)體驗(yàn)、旅游觀光為一體的鹽皮蛋生產(chǎn)基地。公司地方特產(chǎn)“鄧家”牌廣安鹽皮蛋，是廣安鹽皮蛋的發(fā)源地。公司加大新產(chǎn)品開發(fā)力度，加強(qiáng)與四川省食品發(fā)酵研究院等省內(nèi)研院所技術(shù)對(duì)接合作。公司擁有標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)車間、系統(tǒng)化工藝流程、精細(xì)化品質(zhì)管控、化服務(wù)團(tuán)隊(duì)。產(chǎn)品自面世以來，憑著品質(zhì)優(yōu)良、風(fēng)味深受廣大消費(fèi)者喜愛。

擂辣椒皮蛋，四川鹽皮蛋鄧家鹽皮蛋費(fèi)用

    制做主要材料：四川鹽皮蛋（皮蛋）4個(gè)、青尖椒250克， 制做調(diào)味品：鹽3克、姜片幾塊、小蔥2瓣、生抽5克、陳醋3克、芝麻油3克 ——做法和流程—— 1.將辣椒自來水清理整潔放入炒鍋中開火堆辣椒烙成虎皮鸚鵡色取下來，放入碗中。把蒜頭敲碎，姜片切成絲隨后一起放進(jìn)辣椒里面。 2.把鄧家鹽皮蛋削皮清理一下，用刀簡(jiǎn)易的切成一小塊一下也放入辣椒碗中，先后添加鹽、生抽、陳醋，隨后用搟面棍一起搗碎，搗至沒有皮蛋沒有塊狀就可以。 3.隨后大家淋點(diǎn)芝麻香油攪拌均勻，擺盤能夠 上菜吃飯啰！

皮蛋是我們中國(guó)的一種傳統(tǒng)美食，鄧家鹽皮蛋鄧家鹽皮蛋費(fèi)用

皮蛋是我們中國(guó)的一種傳統(tǒng)美食

      皮蛋是我們中國(guó)的一種傳統(tǒng)美食，它也叫做松花蛋，四川鹽皮蛋，雖然皮蛋看起來黑乎乎的，吃起來還有一股怪味，甚至被外國(guó)人稱之為黑暗料理，但是在我們中國(guó)吃貨的眼中，鄧家鹽皮蛋，皮蛋是一種非常美味的食物，尤其是將皮蛋涼拌之后，那種味道真的是非常的好，是一道不錯(cuò)的下酒菜。皮蛋好吃，制作卻是個(gè)謎。即使是看著制作者將鴨蛋用灰漿包起來，也依然看不出灰漿中的秘密。外面買的皮蛋我們也不知道它的制作過程，到底干不干凈用到的原材料好不好，廣安鹽皮蛋，但我們也是拒了皮蛋的美味，即使是到外面賣的皮蛋并沒有我們想象中那樣的衛(wèi)生干凈，但還是會(huì)買著吃。

制做流程，四川鹽皮蛋鄧家鹽皮蛋費(fèi)用

制做流程

      松花蛋，又被稱為皮蛋、變蛋、灰包蛋、包蛋等，四川鹽皮蛋，是一種中華傳統(tǒng)風(fēng)味蔬菜制品。關(guān)鍵原料是鵝蛋，口味鮮滑可口，微咸，色香味俱全均有獨(dú)到見解。廣安鹽皮蛋，涼拌皮蛋是一道傳統(tǒng)式特色美食，普遍的涼菜，家常小炒，具風(fēng)味，能推動(dòng)胃口。 

    鄧家鹽皮蛋，制做流程———— 步: 手抓一把干茶葉放進(jìn)茶具，沖入150克沸水，待茶葉泡發(fā)后取道濃茶水水，不必茶葉。 第二步: 把皮蛋粉倒進(jìn)容器中，用剛剛過濾出來晾涼的茶葉水立即兌皮蛋粉，分?jǐn)?shù)次小量添加，變成面糊狀好，不能太稀。 第三步: 拌和好必須等一個(gè)小時(shí)上下，這一個(gè)小時(shí)是讓皮蛋粉和茶湯產(chǎn)生化學(xué)變化，一小時(shí)后攪拌均勻就可以。 第四步: 帶手套把蛋放進(jìn)容器里涂一層松花蛋漿，滾一圈看不到為宜，隨后放進(jìn)缸壇（寬口厚塑料瓶子也可，一定要密閉性好的容器），我家中沒有，因此 用的小鋼盆，先后搞好所有，蓋緊容器，或是用厚包裝袋2到3層扎牢。不可以漏汽，放到房間內(nèi)陰涼。