永康市創(chuàng)新廚具有限公司是一家專業(yè)致力于不粘鍋研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、服務(wù)為一體的企業(yè)，公司主營「日式極鐵鍋」「全復(fù)底鐵鍋」「復(fù)合鈦合金不粘鍋」「三層復(fù)合鋼不粘鍋」「鑄鐵生鐵鍋」「麥飯石不粘鍋」「手工鍛打老鐵鍋」等。

「日式炒鍋廠家」廠家與您分享：

鋁合金鍋具有良好的導(dǎo)熱性，同時材質(zhì)輕盈易于掌握，購入成本低，適合大部分的廚房新手。成熟的鋁合金鍋制造技術(shù)，使鋁合金鍋的安全系數(shù)越來越高，適合追求健康生活的人群。

鍋的直徑有長短，重量有大小，厚度有厚薄。挑選鍋具的時候要根據(jù)自身的需求和家庭的實際情況進行選擇，選的鍋具過大，會徒增重量，增大鍋具的使用難度，鍋具過小則容易將食材翻炒到鍋具外面。

可根據(jù)要求定制不同規(guī)格，不同材質(zhì)，不同顏色的鍋具，歡迎與我聯(lián)系！

用鋼絲球洗不行

不粘鍋清洗的時候不要用外表堅硬的鋼絲球清洗，會劃傷不粘鍋薄薄的涂層，表面粗糙的抹布也不要用了，用柔軟的海綿軟布擦洗就好。

鐵鍋表層一般沒有涂料，是目前比較安全的鍋，在炒菜時也不用擔(dān)心有害物質(zhì)析出。鐵鍋要注意防銹，不要在鍋里放食物過夜，也不要用鐵鍋來煮湯，這樣會讓鐵鍋的保護層消失。開鍋、防銹時可以抹點食用油，有銹跡試試用醋去除。

不粘鍋在長期使用之后，因為某些原因，如和炊具碰撞，會使涂層產(chǎn)生微裂紋。與此同時，一些食材，如醋，會滲入微裂紋之中，接觸到了金屬和聚四氟乙烯的接面，造成了金屬的腐蝕，從而使聚四氟乙烯剝離了金屬；另外，由于金屬和聚四氟乙烯的熱脹系數(shù)不同，就是說，這兩種材料受熱的時候，膨脹程度不一樣，這種膨脹程度的差異會造成涂層和金屬界面的滑移，進而造成聚四氟涂層的剝離。平時用不銹鋼鍋時記得少用來裝具有酸、堿性和含有鹽的食物，長期接觸會產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)。

為什么不粘鍋說明書上要寫明使用溫度，而且一般比較低。

答：作為合格的商品，安全性始終是第i一位的。所有的合格的商品，其使用條件都應(yīng)該遠(yuǎn)低于極限條件。②不能長時間空燒，也不能剛用完就直接用冷水沖洗，否則急速的溫度變化會造成琺瑯層脫落，影響鍋具使用壽命。比如我曾經(jīng)負(fù)責(zé)的一款低溫橡膠，玻璃化溫度（可以理解成脆化溫度，即橡膠產(chǎn)品的使用溫度下限）是-50多攝氏度，但是說明書上建議使用溫度是在-20攝氏度以上。雖然這個指標(biāo)可能在行業(yè)競爭中不好看，但是安全。