海水晶的主要特點

純淡水養(yǎng)殖加粗鹽和海水晶試驗養(yǎng)成作了比較。兩者雖都是海水的一級生成物，但粗鹽較海水晶有以下缺點：

一是海水成鹽過程中，部分元素或化合物已隨蒸氣而失去了，缺少適宜對蝦生長的營養(yǎng)物質(zhì)。

二是粗鹽化水易在相對封閉或少風(fēng)的淡水養(yǎng)殖池塘形成“分層”現(xiàn)象，即鹽水在下、淡水在上，中間有明顯的鹽、淡水分界線，影響光合作用的進行，不利對蝦生長。

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海水晶對蝦苗致死試驗

根據(jù)海水晶的特性，有針對性地進行了海水晶＋淡水對南美白對蝦幼體成活效果試驗。所以用一款海水晶前，應(yīng)先做試驗，即配100升的人工海水試驗下，看水產(chǎn)品是否正常，無誤后再大量使用，以策萬全。試驗取樣為山東省濰坊市寒亭區(qū)育苗場第8天的仔蝦，預(yù)先將育苗池水鹽度淡化至15‰，試驗用水為純淡水和海水配制而成，其條件為室溫，不充氣，日吸污一次，各樣日投活鹵蟲20尾以作餌料和活水用。

試驗結(jié)果表明，南美白對蝦對鹽度突變的適應(yīng)能力，以6‰為分界點，小于該值成活率極低，在淡水中24小時致死率很大。

海水晶在市場上使用多年，內(nèi)陸城市靠它延長海產(chǎn)品“壽命”，作為海邊城市的青島水產(chǎn)市場上也有海水晶的影子。但卻因為內(nèi)地?zé)o海水而無法保持海產(chǎn)品的鮮活，因此大都采用冷凍運輸和儲存的方式，使美味大打折扣。海水晶被用來調(diào)配海水，可它到底是怎么生產(chǎn)的呢？記者根據(jù)購買的海水晶包裝上地址，來到濰坊市濱海經(jīng)濟開發(fā)區(qū)了解到，這幾處生產(chǎn)廠家其實是五六人生產(chǎn)的家庭式作坊，生產(chǎn)車間擺著大量成品海水晶和原料精制工業(yè)鹽，而生產(chǎn)的工序也較為簡單，工人將幾種原料放入攪拌機攪拌后，就直接裝封等待發(fā)貨了。另據(jù)了解，海水晶的生產(chǎn)尚無國家標(biāo)準(zhǔn)，那用在海產(chǎn)品的暫養(yǎng)、保鮮上安全嗎？在市場上的使用又該由誰來監(jiān)管？專家也擔(dān)憂原料的重金屬含量，質(zhì)量不過關(guān)的海水晶或?qū)θ梭w和海產(chǎn)品有害。

海水晶基本保留了海水的主要成分?？梢哉f海水晶比海水更安全。下面我們就來簡單的介紹一下海水晶的安全特性。

　　1、海水晶可以粗淺地理解為海水濃縮物，從這個角度講，海水對人體沒有危害，則海水晶對人體沒有危害。甚至有的時候海水晶配置的人工海水晶還比真正的海水更安全，因為避免了海水污染等問題。

　　2、從構(gòu)成上來看，海水晶的主要成分為氯化鈉、硫酸鎂、碳酸氫鈉等，這些物質(zhì)都是生活中必不可少的：氯化鈉是食用鹽的主要組成，碳酸氫鈉俗稱“小蘇打”，是制作面食的膨松劑，硫酸鎂則常被用來制作治腹瀉的。這些物質(zhì)基本不會有什么危害。

　　3、絕大部分鹽場的選址非常嚴(yán)格，遠離環(huán)境有污染的海域。并且經(jīng)過濃縮提取等流程，杜絕了天然海水中的菌病毒等有害生物。