西安趙家臘汁肉餐飲管理有限公司分享：秦鎮(zhèn)涼皮選料精良，工藝嚴謹，調味講究，以“白、薄、光、軟、筋、香”而聞名全國，特別是在炎炎夏季，假如你到西安街頭走走，就不難發(fā)現，不論男女老少，涼皮都以它不可抗拒的有惑力吸引著每一個人，無論大小涼皮攤上，時刻都是人潮擁擠。趙家臘汁肉店涼皮加盟條件：1、有創(chuàng)業(yè)者精神，強烈的成功欲望和事業(yè)心，具有現代管理意識。而秦鎮(zhèn)涼皮因其投資小、利潤大、回報快，成為小吃經營的主項之一。

制作淀粉：在大盆上面放上木架，拿羅（家用過濾雜質的銅絲羅）放在木架上，把洗好的面水用瓢舀入銅絲羅，過濾到盆中反復4~5次，過濾出的碎面筋放到面筋塊上，大盆里的面水漿沉淀越5到6小時，把盆上的清水舀出，剩下的東西即是淀粉。

發(fā)酵：加入適量發(fā)酵粉或蒸饃發(fā)面用的“老面”，攪勻后放置溫暖處靜置發(fā)酵。大概一夜左右或更長時間，面水聞起來微發(fā)出酸味的時候就說明可以進行下一步了。

【趙家臘汁肉涼皮加盟條件】

1、趙家臘汁肉涼皮加盟商有真誠而長遠的合作態(tài)度，在區(qū)域內具有一定的渠道影響力;

2、趙家臘汁肉涼皮加盟商能夠熟悉當地市場，擁有較豐富的產品資本，在區(qū)域內擁有較豐富的渠道資本;

3、有比較專業(yè)營銷隊伍負責渠道拓展，實現渠道鋪設;

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5、趙家臘汁肉加盟商能嚴格執(zhí)行我方所制定的各項政策。

趙家臘汁肉店涼皮加盟條件：

1、有創(chuàng)業(yè)者精神，強烈的成功欲望和事業(yè)心，具有現代管理意識。

2、有一定的經濟實力，具備足夠的創(chuàng)業(yè)資金。對“鄉(xiāng)媽涼皮”的企業(yè)文化經營方式有深刻的了解和認同感，愿意遵守總部統(tǒng)一的管理模式和制度。

3、對總部高度信任，趙家臘汁肉店加盟商愿意接受總部的各項培訓和管理。

4、沒有不良記錄，有隨公司一同發(fā)展壯大的理想。