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發(fā)布時間:2020-11-10 13:21  









浙江龍之游食品有限公司目前與江南大學及多所有名院校建立戰(zhàn)略合作關系,在調制工藝及口感改良等方面有多項科技研發(fā)成果,推出了米酒、果汁米酒、米露、黃酒、料酒、蕎麥酒、保健酒等系列酒飲料產品。

龍之游與您分享:

以前米酒我都是出去買的,但是自從知道米酒做法這么簡單,嘗試過一次之后,我就再也沒有出去買過米酒了,都是自己釀。因為做法非常的簡單,而且自己釀的米酒會更好喝,更加健康安全,大家也可以試一下自己在家做米酒哦,嘗到自己做的米酒的時候會覺得非常的值得。浙江龍之游食品有限公司目前與江南大學及多所有名院校建立戰(zhàn)略合作關系,在調制工藝及口感改良等方面有多項科技研發(fā)成果,推出了米酒、果汁米酒、米露、黃酒、料酒、蕎麥酒、保健酒等系列酒飲料產品。

一般一斤的糯米用4g的甜酒曲進行發(fā)酵,注意甜酒曲一定不能用溫度太高的水來攪拌,還有一定要把糯米晾涼之后再加入甜酒曲。發(fā)酵三天,看到酒出的差不多和米一樣高的時候就可以加水二次發(fā)酵了,中間每天可以嘗一嘗,感覺是你喜歡的口味了,就可以過濾出來放到冰箱保存了,發(fā)酵時間越長酒味越大。龍之游與您分享:不過,筆者從他們的詩詞中發(fā)現(xiàn)一個有趣的現(xiàn)象,他們形容酒的味道多采用甘、醇。


浙江龍之游食品有限公司是一家主要從事酒類、飲料、中草藥、果蔬種植等農副產品研發(fā)、生產、銷售、配送為一體的農業(yè)科技型企業(yè),公司目前與江南大學及多所有名院校建立戰(zhàn)略合作關系,在調制工藝及口感改良等方面有多項科技研發(fā)成果,推出了米酒、果汁米酒、米露、黃酒、料酒、蕎麥酒、保健酒等系列酒飲料產品。不但喝起來味道香甜醇美,而且營養(yǎng)還很豐富,特別是天冷的時候喝上一點,感覺全身都暖和了。

米酒節(jié)現(xiàn)場精心裝飾的展位吸引了不少市民。據(jù)了解,本次展位主打國潮元素,設置了不同的互動式游戲供市民體驗?,F(xiàn)場共設有4個游戲攤位,每攤位挑戰(zhàn)成功獲得1枚攤位,參與者憑4個攤位,可兌換1杯特調混飲;憑任意2個攤位,可兌換1個棉花糖。


浙江龍之游食品有限公司是一家主要從事酒類、飲料、中草藥、果蔬種植等農副產品研發(fā)、生產、銷售、配送為一體的農業(yè)科技型企業(yè),公司目前與江南大學及多所有名院校建立戰(zhàn)略合作關系,主營產品:米酒、陳年加飯米酒、米露、花雕酒、糯米黃酒、烹飪調味等。

首先,酒禁開放,令普通百姓廣泛釀酒。其次,解決了酒曲問題后,釀酒技術進一步提高,酒的種類豐富多彩。它的釀制工藝其實是很高明的,將發(fā)酵技術控制在糖化、酒化的中間階段,這一技術領1先歐洲半干葡萄酒數(shù)百年,代表作黃酒釀制的工藝頂1峰。北魏時期《齊名要術》就記載了當時12種不同酒曲和20多種酒的釀法。比如,該書將酒曲分為笨曲2種、神1曲1種、白醪曲1種,并提出了酒曲的“五色衣”概念,通過觀察酒曲黑、白、黃、綠不同色彩,了解微生物發(fā)酵狀況。


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