白術用種子繁殖。

  生產上主要采用育苗移栽法。育苗：3月下旬至4月上旬，選擇籽粒飽滿、無病蟲害的新種，在30℃的溫水中浸泡1天后，撈出催芽播種。條播或撒播。條播者，在播種前，按行距15厘米開溝，溝深4-6厘米，溝內，將種子播于溝內，播后覆土，稍加，畦面蓋草保溫保濕，然后再澆1次水。每667平方米用種5-7千克。播后7-10天出苗，出苗后揭掉蓋草，加強田間管理。白術根據炮制方法的不同一般可以分為4種，分別為普通白術、焦白術、麩炒白術和土炒白術。至冬季移栽前，667平方米可培育出400-600千克鮮術栽。

  移栽：當年冬季至次年春季即可移植。以當年不抽葉開花，主芽健壯，根莖小而整齊，杏核大者為佳。移栽時剪去須根，按行距25厘米開深10厘米的溝，按株距15厘米左右將苗放入溝內，牙尖朝上，并與地面相平。栽后兩側稍加，栽后澆水。一般667平方米需鮮白術50-60千克。該種亦有眾多的商品化名稱，如根據生藥的根狀莖形狀，或鶴形術、金線術、或白術腿，按產地取名，如徽術，按根狀莖出土季節(jié)取名，如冬術。

  白術是日常生活中比較常見的一種中藥材，不僅可以身體疾病，而且還可以用來制作菜肴，曬干的白術還可以用來泡水飲用，經常喝白術泡水可以調理一些身體疾病，同時還可以起到保健的功效，還可以達到除濕的功效，對人體有很大好處，可以經常泡白術水飲用。茯苓和白術藥性平和，是去濕的上品。中醫(yī)建議，體內有濕氣的人不妨用茯苓和白術煮水喝，可以有效祛除濕氣。茯苓和白術是兩味中藥材。中醫(yī)認為，大多數體內有濕氣的人，都可以用這兩味中藥煮水喝來祛濕。本企業(yè)將秉持誠實守信、潛心、和睦的經營管理理念，與中國各省種植戶及農業(yè)合作社協作，為農戶小伙伴們創(chuàng)建一條通暢的市場銷售與藥材銷貨的服務項目方式。

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采收加工

采收期在定植當年10月下旬至11月上旬（霜降至冬至），莖稈由綠色轉枯黃，上部葉已硬化，葉片容易折斷時采收。過早采收術株還未成熟，塊根鮮嫩，拆下率不高，過遲新芽萌發(fā)，塊根養(yǎng)分被消耗。要防止，選擇晴天，土質干燥時挖出。曬干或烘干，曬干15～20天。日曬過程中經常翻動的白術稱為生曬術，烘干的白術稱為烘術。烘干時，烘烤火力不宜過強，溫度以不燙手為宜，經過火烘4～6小時，上下翻轉一遍，細根脫落，再烘至8成干時，取出堆積5～6天，使內部水分外滲，表皮轉軟，再行烘干即可。5月中旬后，植株進入生長旺期，一般不再中耕，株間如有雜草，可用手拔除。以個大、體重、無空心、斷面白色的白術為質量好，一般每公頃可收2250～3000千克。