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蘇州好滋味餐飲管理有限公司自2015年成立以來(lái)一直秉承著顧客至上、良心做事的服務(wù)理念,立志做一個(gè)與眾不同的快餐公司,真正把顧客的需求放在位。
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現(xiàn)在,大部分的單位和公司、企業(yè)都選擇將食堂的經(jīng)營(yíng)權(quán)轉(zhuǎn)讓出去。喝水避開(kāi)五大誤區(qū)才健康飲料=飲用水不少年輕人喜歡把飲料當(dāng)作飲用水。食堂承包越來(lái)越流行,也給食堂承包帶來(lái)了激烈的競(jìng)爭(zhēng)。現(xiàn)在大部分年輕人在找工作的時(shí)候,會(huì)考慮到很多問(wèn)題,不再像是以前那樣要求高的工資和薪水福利,五險(xiǎn)一金,過(guò)年過(guò)節(jié)有沒(méi)有節(jié)日補(bǔ)貼,是否有年終獎(jiǎng)等等,還會(huì)考慮一個(gè)重要的問(wèn)題,就是就餐問(wèn)題,有沒(méi)有提供員工餐等等,這些都是現(xiàn)在找工作的年輕人考慮的問(wèn)題。
1、盛放餐飲具的保潔柜要有明顯的標(biāo)記,要經(jīng)常擦洗消毒,已消毒及未消du的餐具要分開(kāi)存放。
2、專(zhuān)用的洗刷餐飲具水池,禁止在洗餐飲具池內(nèi)清洗食品原料,不得在洗餐飲具池內(nèi)沖洗拖把。
3、洗刷消毒結(jié)束,清理地面、水池衛(wèi)生,及時(shí)清理泔水桶,做到地面、水池清潔衛(wèi)生,無(wú)油漬殘?jiān)?,泔水桶?nèi)外清潔。
4、定期打掃室內(nèi)環(huán)境、設(shè)備衛(wèi)生,不留衛(wèi)生死角,保持清潔。
蘇州好滋味餐飲管理有限公司自2015年成立以來(lái)一直秉承著顧客至上、良心做事的服務(wù)理念,立志做一個(gè)與眾不同的快餐公司,真正把顧客的需求放在位。因?yàn)楹芏嗫觳凸疽晃兜淖非笊珴啥雎粤丝诟?,一味的追求?shù)量而忽略了質(zhì)量,一味追求利潤(rùn)而忽略了品質(zhì)。每一道菜從采購(gòu)—清洗—切配—烹制,都由我們專(zhuān)業(yè)的廚師團(tuán)隊(duì)層層把關(guān),終將衛(wèi)生、可口的菜肴呈現(xiàn)在顧客面前。
各式快餐的做法
豆瓣蝦仁:
蒜薹炒豆干:蒜薹和豆干切成小段,和著豆瓣炒就行了。
洋蔥厚蛋燒:就是在基礎(chǔ)厚蛋燒里加了洋蔥碎。其實(shí)還可以加紅蘿卜碎,青椒碎。
帶魚(yú)飯:帶魚(yú)洗干凈切成小段,然后鍋里加少許油,將帶魚(yú)煎至兩面金黃,然后加醬油、黃酒、醋、白糖,這樣弄出來(lái)的味道我覺(jué)得挺好的,湯汁澆在飯上,很下飯。
煮玉米:其實(shí)今晚是做了玉米排骨湯的,這個(gè)玉米就是從那里面撈出來(lái)的,玉米排骨湯和簡(jiǎn)單的,玉米和排骨加水一起放在高壓鍋里就不用管了。
荷蘭豆炒甜椒:荷蘭豆先用開(kāi)水焯一下,然后加甜椒和蠔油炒炒就行了。
木犀肉:黃花菜、木耳、黃瓜、雞蛋、紅蘿卜、肉片。肉片先用酒、醬油腌一下,黃花菜和木耳用溫水泡發(fā)。黃瓜紅蘿卜切片,然后熱油,先把雞蛋炒散,放到一邊備用。先炒肉片,肉片炒到變色以后放黃花菜和木耳,翻炒一會(huì),然后放紅蘿卜和黃瓜,后放雞蛋。
蘆筍肉片
青紅椒香菇:青椒、甜椒、香菇分別切成條,和在一起炒炒就好了。