袋鼠鮮疏配送教你正確吃到蔬菜營養(yǎng)

買小的

很多蔬菜的味道會因?yàn)槭卟诵《兜栏酉闾穑医】岛锰幰灿绕涠?。如小番茄、小胡蘿卜等，在很多大超市和專門食品店都會找到這些小類的食物。

加點(diǎn)油

對脂肪的恐懼讓我們總是覺得離油越遠(yuǎn)越好，但是，一些健康的油，如有益于心臟的橄欖油可以讓蔬菜變得更美味，每天三到五份蔬菜的健康目的也更容易達(dá)到?？疚魈m花的時(shí)候滴上幾滴橄欖油，再加上鹽和胡椒粉。

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四是落實(shí)好“填平補(bǔ)齊、突出特點(diǎn)”的原則。

　　首先，要充分調(diào)查、了解蔬菜產(chǎn)業(yè)區(qū)域化綜合建設(shè)存在的主要問題與難點(diǎn)，找到蔬菜產(chǎn)業(yè)專業(yè)村建設(shè)的發(fā)展方向、建設(shè)著力點(diǎn)與任務(wù)目標(biāo)；其次，要切實(shí)結(jié)合實(shí)際情況，充分開展專題調(diào)研、咨詢與論證，制定切合實(shí)際、目標(biāo)明確、操作性強(qiáng)的立項(xiàng)總體規(guī)劃設(shè)計(jì)方案，并在規(guī)劃設(shè)計(jì)方案批復(fù)后才能開始具體的實(shí)施建設(shè)工作。建設(shè)實(shí)施主體的確定，要在各類建設(shè)單位積極申報(bào)的基礎(chǔ)上，充分考量其管理層的建設(shè)意愿、統(tǒng)籌協(xié)調(diào)能力以及其建設(shè)團(tuán)隊(duì)的落實(shí)執(zhí)行能力等綜合因素，強(qiáng)化建設(shè)主體的主動性、執(zhí)行力與性，保證建設(shè)目標(biāo)的順利完成。專家提醒，目前使用的果蔬催熟劑主要是乙烯利，可溶解在水里，如果擔(dān)心有殘留，食用前應(yīng)多用清水將水果沖洗幾分鐘。本市在充分研究全市蔬菜產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀、發(fā)展方向與目標(biāo)的基礎(chǔ)上，制定、出臺蔬菜專業(yè)村建設(shè)的統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)和重要環(huán)節(jié)的關(guān)鍵性考核指標(biāo)。各區(qū)縣和建設(shè)實(shí)施主體充分考量申請建設(shè)單位的生產(chǎn)現(xiàn)狀、基礎(chǔ)條件、經(jīng)營模式與建設(shè)發(fā)展勢頭，合理確定本專業(yè)村的總體建設(shè)任務(wù)與建設(shè)年限，按照“填平補(bǔ)齊、突出特點(diǎn)”的原則，確定其優(yōu)勢與特色的建設(shè)任務(wù)和實(shí)施內(nèi)容，比照實(shí)施方案進(jìn)行建設(shè)。

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蔬菜腐皮卷原料：豆腐皮三張、大白菜300克、香干80克、水發(fā)香菇50克。調(diào)料：鹽、清油、味精各少許。

初加工：將大白菜洗凈后在沸水鍋中燙一下，控干水分后切碎;豆腐皮切去邊角后再每張切成四等分;水發(fā)香菇和香干也在沸水鍋煮一下?lián)瞥?，然后切成絲。湯汁：根據(jù)菜品的不同性質(zhì)適用各種湯汁，提高菜肴復(fù)合味，有調(diào)料菜品有味道，有好湯菜品有內(nèi)涵，如白湯，清湯，濃湯，奶湯，羊、肉、雞、魚骨湯等。烹調(diào)法：將大白菜、香菇和香干放入大碗內(nèi)，放一點(diǎn)鹽、加一點(diǎn)清油和味精拌勻作餡料。然后將豆腐皮攤開，每張豆腐皮分別放入適量的蔬菜餡料(豆腐皮的邊也放進(jìn)去)，然后逐條卷起來放入盤中，上籠用旺火蒸約5分種取出可食。

營養(yǎng)特點(diǎn)：此菜中的豆腐皮和香干都屬于高蛋白低脂肪的食物，大白菜和香菇富含維生素和礦物質(zhì)，而且又用低脂烹調(diào)法，所以較適宜健康減肥者食用。