中輕毛、中毛資料含毛量較多，雜質(zhì)較多，黑點(diǎn)和小細(xì)毛多。這樣的資料占有毛燕的20%~50%,質(zhì)量依據(jù)不一起節(jié)和產(chǎn)地以及燕屋的管理水平而有差異。中輕毛、中毛資料適宜挑燕條和潔凈度較差的燕盞，只能選用濕挑工藝。重毛資料含毛量多，雜質(zhì)也許多，燕窩色彩發(fā)暗、發(fā)灰，一般含有燕糞痕跡，這樣的資料占有毛燕的20%~50%。重毛燕不適宜手藝挑毛，有極單個無良工廠會搜集重毛燕資料做漂白化處理。接下來說說毛燕的加工流程1.分揀分類。首要依據(jù)資料的好壞等級進(jìn)行一次選擇分類，分出燕盞、燕條、燕碎等不同的類別，再分出不同等級的原資料。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

燕窩又稱燕菜、燕根、燕蔬菜，為雨燕科動物金絲燕及多種同屬燕類用唾液與絨羽等混合凝結(jié)所筑成的巢窩，形似元寶，窩外壁由橫條密集的絲狀物堆壘成不規(guī)則棱狀突起，窩內(nèi)壁由絲狀物織成不規(guī)則網(wǎng)狀，窩碗根卻堅(jiān)實(shí)，兩端有小墜角，一般直徑6~7厘米，深3~4厘米。主要產(chǎn)于我國南海諸島及東南亞各國。辨別方法燕窩有采自天然的洞燕、人工飼養(yǎng)筑于室內(nèi)的屋燕和加工燕三大類。

此外還有用海藻制成的人造燕窩和用淀粉等制成的假燕窩。這種幾乎可以亂真，所以鑒別燕窩首先要分出真假，再分品類，定檔次。燕窩有9個特征：1、燕絲細(xì)而密（像沒有空隙）；2、盞形大而厚身（大約三只手指疊起一般大）；3、有小許腥味；4、手感干爽（保持少水份）；5、盞內(nèi)有小量細(xì)毛；6、燕角較細(xì)； 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

一、冰糖燕窩：主要用于日常調(diào)養(yǎng)，只要不在感冒期間或者急染性疾病者，均可服用，對于年老體虛、脾肺虛弱、面容焦枯等，尤可常服。具體做法：把燕窩先用干凈清水浸泡至發(fā)軟，洗干凈后，改用純凈水再浸泡(一般水沒到燕窩表面過一點(diǎn)即可)，泡至2-3小時(shí)后，連浸泡之水加入冰糖適量，一起用文火隔水燉半小時(shí)即可。一般服用量為，每日15至20克干品燕窩為佳，早晚各服用一次。二、燕窩銀耳冰糖羹：主要用于干咳、盜汗、肺陰虛者，也用于老年慢性咳、干咳咯血者 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制