工廠想要辦得好，冷庫設計很重要

想要辦好一個工廠？想要把工廠推向世界？這時候你需要一個好的冷庫。一個好的冷庫強調(diào)的不僅是選材與安裝，更重要的是冷庫設計。一個的設計不僅可以使冷庫整體更加科學還可以降低冷庫的耗電量，達到事半功倍的效果。我們還要清楚，目前，冷庫只是在和自動化結合的初期，所以設計的再好再得體的冷庫都不可能是全自動的，還是需要人工看護使用。

一份完善的冷庫設計圖從開始策劃到完全完善并非易事，設計者需要考慮周到和衡量客戶的需求和安裝地點。才能在日后更好的使用，提高冷庫的使用效率。首先，一份完善的冷庫設計圖要考慮冷庫的容積，既要確定長寬高又要考慮到存放的產(chǎn)品，例如農(nóng)產(chǎn)品和果蔬需要的容積很大。其次，要考慮到冷庫的選址，一定要通風、干燥。冷庫的設計還要考慮到冷庫的附加的工作間，工具庫以及其他的房間。還要考慮到冷庫的性質和交通是否便捷等因素。接著，我們還要考慮到冷庫的保溫材料，保溫材料可以因地制宜，既要考慮到材料隔熱防潮的性能又要考慮到這種材料是否實用。除此之外，還有一樣很重要的就是制冷壓縮機的選擇，這要考慮到實際生產(chǎn)情況進行選擇，要用低的消耗適宜的條件來完成儲藏和制冷任務。

茶葉在保鮮庫中的儲存方法

茶葉在冷庫中如何儲藏？將茶葉貯存的環(huán)境保持在5攝氏度以下的環(huán)境中，也就是使用冷藏庫或冷凍庫保存茶葉，使用此法應注意：貯存期六個月以內(nèi)者，茶葉保鮮冷庫溫度以維持0～5攝氏度經(jīng)濟有效；貯藏期超過半年者，以冷凍（-10至-18攝氏度）較佳。貯存以冷藏（冷凍）庫，如必須與其他食物共冷藏（凍），則茶葉應妥善包裝，完全密封以免吸附異味。

冷藏（冷凍）庫內(nèi)之空氣循環(huán)良好，已達冷卻效果一次購買多量茶葉時，應先予小包（罐）分裝，再放入冷藏（凍）庫中，每次取出所需沖泡量，不宜將同一包茶反復冷凍、解凍。有冷藏（冷凍）庫內(nèi)取出茶葉時，應先讓茶罐內(nèi)茶葉溫度回升至室溫相近，才可取出茶葉，否在驟予打開茶罐，茶葉容易凝結水氣增加含水量，使未泡完之茶葉加速劣變。

水果氣調(diào)冷庫的貯藏特點與氣調(diào)庫知識解析

　水果氣調(diào)冷庫是目前較高大尚儲藏水果的一種領進新科技方法，水果氣調(diào)冷庫貯藏蘋果、李、葡萄、獼猴桃、大蒜、馬鈴薯、栗子等水果時可以使其長期貯藏。貯藏周期可長達在60天以上，其中蘋果、葡萄、獼猴桃這三種產(chǎn)生的經(jīng)濟價值。

　　氣調(diào)庫

　　水果氣調(diào)冷庫的特點：1.擁有很好的保持水果的形、色、香味;2.放入儲藏后的水果硬度高于一般冷藏;3.相比較一般冷藏，水果氣調(diào)庫貯藏后的水果擁有更長的貨架期，更可以延長出庫后銷售時間。4.氣調(diào)保存水果腐爛率低、自然損耗率低;5.適于長期運輸?shù)耐怃N，適合大規(guī)模貯藏水果;6.反季節(jié)供應，錯開水果上市高峰，增加銷售價格。