隔油池

（1）隔油池必須同時具備收油和排泥措施。

（2）隔油池應密閉或加活動蓋板，以防止油氣對環(huán)境的污染和火災事故的發(fā)生，同時可以起到防雨和保溫的作用。

（3）寒冷地區(qū)的隔油池應采取有效的保溫防寒措施，以防止污油凝固。為確保污油流動順暢，可在集油管及污油輸送管下設熱源為蒸汽的加熱器。

（4）隔油池四周一定范圍內(nèi)要確定為禁火區(qū)，并配備足夠的消防器材和其他消防手段。隔油池內(nèi)防火一般采用蒸汽，通常是在池頂蓋以下200mm處沿池壁設一圈蒸汽消防管道。

（5）隔油池附近地區(qū)要有蒸汽管道接頭，以便接通臨時蒸汽撲滅火災，或在冬季氣溫低時因污油凝固引起管道堵塞或池壁等處粘掛污油時清理管道或污油。

餐飲安裝隔油池安裝時注意規(guī)則

在處理含油廢水這個方面，隔油池的表現(xiàn)十分出色，因此很多餐館都會配備相關(guān)設置。只是這餐飲廚房隔油池在安裝時有一些問題需要特別注意。

安裝方式

　　餐飲廚房隔油池的安裝方式多種多樣，有地面安裝、地下安裝以及壁掛式安裝等等。關(guān)于這個問題，小編認為大家要根據(jù)廚房現(xiàn)場情況來有所抉擇。不過若是空間允許的話，建議大家在隔油池的進出排水口出都安裝一個控制閥門，以此來降低操作的難度。