如今銷售市場上越來越多的，食品制造行業(yè)顧客都會應用煙熏爐。 中國南方臘肉從新鮮豬肉生產(chǎn)加工、生產(chǎn)制造到寄放，肉質地不會改變，始終保持香氣，也有久放不爛的特點。此肉因系柏枝經(jīng)煙熏爐熏制，故夏季蚊蟲不爬，經(jīng)三伏而不成長，變?yōu)閯e具匠心的地區(qū)風味食品。

山東省博興佰恒廚房設備廠是不銹鋼糖熏爐、煙熏爐、熏肉爐、熏肉鍋、不銹鋼大鍋灶、電加熱大鍋灶、簡易大鍋灶、節(jié)能湯桶、等產(chǎn)品專業(yè)生產(chǎn)加工的廠家，歡迎各界朋友蒞臨參觀、指導和業(yè)務洽談，產(chǎn)品一上市就受到廣大用戶的青睞。

作為食品機械行業(yè)從業(yè)者，很多客戶采購糖熏爐設備時，采購配置很高的設備到了用戶家里之后，依然故障率極高的；也見過買機器時為了節(jié)省資金而使用201板材的用戶，糖熏爐設備用了很多年，設備狀態(tài)依然非常好的。

先把白條雞腌制完就可以了，下一個步驟燒雞制作一般先經(jīng)過油炸，把炸好的燒雞放到盛放老鹵湯的鹵肉鍋里面，下面就是更重要的步驟——鹵制熟化和熏制。這三個步驟不但麻煩，環(huán)保方面也不容樂觀，特別是現(xiàn)在環(huán)保方面查的越來越嚴格，傳統(tǒng)方法漸漸地被機械化取代。機械化就是一臺叫做煙熏爐的設備，熟化烘干和熏制用這一臺設備就可以做出來，而且對環(huán)境影響也小，所以很受賣家歡迎。

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煙熏爐可把食物熏制成從淺到深的金黃色。可以熏制傳統(tǒng)的新中式成品，產(chǎn)生獨特的熏制香料味道，而且顏色可以掌握，深度可以變成棗紅色，用傳統(tǒng)的加工方法費工費時浪費時間，節(jié)省了人工勞動力，提高了工作的效率，使用我們的一套煙熏爐設備就可以了，煙熏爐熏制的加工過程是烘干、煙熏、上色、真空包裝食品、高溫殺菌等。

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