做堅(jiān)果炒貨項(xiàng)目找五色田少走彎路！

20年豐富經(jīng)驗(yàn)國(guó)內(nèi)專(zhuān)業(yè)堅(jiān)果炒貨休閑食品加工技術(shù)咨詢

南陽(yáng)五色田堅(jiān)果炒貨食品研究所專(zhuān)業(yè)專(zhuān)注油炸花生米技術(shù)，酒鬼花生米技術(shù)（麻辣等9個(gè)配方），興盛德麻辣花生技術(shù)、黃飛紅麻辣花生技術(shù)、淮鹽花生技術(shù)、娘親花生技術(shù)、奶油花生米、香酥黃豆技術(shù)等堅(jiān)果炒貨技術(shù)

花生怎樣儲(chǔ)存才不會(huì)霉變？

1、將購(gòu)買(mǎi)回的花生米曬4~5天，用清水淘凈，再放入100℃的開(kāi)水中浸燙，15~20分鐘后料袋裝起來(lái)，可長(zhǎng)時(shí)間不發(fā)霉、不變色、不走油;或在盛花生米的容器里放1~2支煙,干辣椒片，把口蓋緊，放干燥處儲(chǔ)存。

2、告訴你簡(jiǎn)單辦法,就是裝在食品袋中扎緊口,在放在冰箱冷凍,兩年都沒(méi)事,拿出來(lái)就可以炒.煮,

3、先把花生米曬干，晾涼.把喝過(guò)的可樂(lè)瓶洗干凈晾干.再把準(zhǔn)備好的花生米裝入瓶?jī)?nèi)，擰緊蓋子就可以了.這樣可以放上很久.

4、就是將花生米放入開(kāi)水中燙一下,迅速取出曬干,可以將表面的細(xì)菌殺掉,也能收到防蟲(chóng)防霉的效果。

5、油炸花生保存：其實(shí)只要將炸好的花生米趁熱灑上一些白酒，然后攪拌均勻，晾涼后撒上一些鹽，等冷涼后用保鮮袋裝起了密封好，就可以了。

6、生花生米放在容器里曬2-3天，然后晾涼，用塑料食品袋裝好，封口扎緊，放置冰箱內(nèi)冷藏，隨吃隨取隨加工。

五香花生米烘烤機(jī)是五香花生米烘烤機(jī)設(shè)備中很重要的烘烤設(shè)備，不管從設(shè)計(jì)制造還是使用上都具有很多優(yōu)勢(shì)。

1、五香花生米烘烤機(jī)使有效容積達(dá)到很大，微電腦溫度控制器，控溫對(duì)的可靠。

2、鋼化雙層玻璃門(mén)觀察工作室內(nèi)物體，一目了然。

3、烤箱箱體閉合松緊可調(diào)節(jié)，整體成型的硅橡膠門(mén)封圈，確保箱內(nèi)高真空度。

4、采用不銹鋼板(或拉絲板)制成，經(jīng)久耐用。

5、儲(chǔ)存、加熱、試驗(yàn)和干燥都是在無(wú)氧或惰性氣體環(huán)境里進(jìn)行，所以不會(huì)氧化。

6、可以在很短加熱時(shí)間，比傳統(tǒng)真空五香花生米烘烤機(jī)效率更高。

正因?yàn)槲逑慊ㄉ缀婵緳C(jī)有這么多的優(yōu)點(diǎn)，所以成為很多企業(yè)在生產(chǎn)加工花生的要有設(shè)備。油炸機(jī)設(shè)備對(duì)食品的油炸處理方法

1、對(duì)花生烤爐的要求.

   1)脫殼干凈、生產(chǎn)率高,對(duì)有清選裝置的脫殼機(jī),還要求有較高的清潔度.

   2)損失率低、破碎率小.

   3)結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單,使用可靠,調(diào)整方便,功率消耗少,有一定的通用性,能脫多種作物,以提高機(jī)具的利用率.