接酒溫度：以20-30℃為宜，由于溫度過(guò)高會(huì)散失很大一部分酒中所需要的成分，溫度太低，酒中一些有害物質(zhì)如、分離不出去，殘留在酒里邊，接酒溫度可用循環(huán)水溫進(jìn)行操控，循環(huán)水溫度一般操控在40℃以下。

此外，由于白酒釀酒設(shè)備的發(fā)酵酒醅有濃郁的香氣，經(jīng)蒸餾后，白酒與酒醅的香味則完全不同。蒸餾時(shí)有微量香氣彌散，還有一些對(duì)熱不穩(wěn)定的物質(zhì)，經(jīng)加熱后，有些被保留，有些經(jīng)熱變之后生成香味物質(zhì)。

3、不考慮后期拆卸：大多數(shù)時(shí)分，裝置人員明白，你不能在一個(gè)混凝土室中將所有東西銜接在一起，而不需求某種類型的銜接，以便在將來(lái)的某個(gè)時(shí)間去除部件。如果所有的部件都緊緊地?cái)Q緊，沒(méi)有間隙，將它們分隔幾乎是不或許的。近些年，隨著葡萄酒市場(chǎng)的井噴式增長(zhǎng)，國(guó)產(chǎn)葡萄酒已經(jīng)牢牢地占據(jù)了市場(chǎng)主流，葡萄酒生產(chǎn)機(jī)械裝備制造業(yè)也隨之快速發(fā)展。無(wú)論是槽型聯(lián)軸器，法蘭接頭仍是管接頭，都是必要的。在將來(lái)，有時(shí)或許需求移除部件，而且盡管這一般不是裝置承包商的憂慮，可是它應(yīng)該是所有者和工程師的重視。

4、同心異徑管水平裝置：這或許是吹毛求疵，可是也值得重視。同心異徑管是裝置在垂直線。在一些運(yùn)用中需求裝置在水平線，要運(yùn)用減速器，但這個(gè)問(wèn)題一般觸及到本錢：同心異徑管便宜。