熟食加盟商還有具備良好心態(tài)。投資者千萬不要盲目投資，一定要看好形勢，看清自己的實(shí)力。個體熟食店本身存有劣勢，相對少散，沒有形成規(guī)?；瘍?yōu)勢，市 場經(jīng)營不規(guī)范，管理體制相對薄弱，這就形成競爭無秩序，易造成競爭。對于這些，投資者都要有加盟熟食品牌的清醒認(rèn)識。

    宣傳策略良好的宣傳手段是很多生意途徑的關(guān)鍵，創(chuàng)業(yè)者可以利用周邊的可用媒體資源對自己的店面進(jìn)行宣傳，加之適當(dāng)?shù)幕顒樱欢梢垣@得良好的群眾基礎(chǔ)。

   農(nóng)貿(mào)市場是居民生活購買日常生活產(chǎn)品的重要場所，因而在農(nóng)貿(mào)市場及農(nóng)貿(mào)市場周邊開一家鹵味熟食門店在居民日常購買餐飲所需的時候滿足居民日常消費(fèi)之需，這即有效解決了居民日常生活對鹵味熟食的需求，因此也是非常適合熟食門店開店的場所。

   農(nóng)村集市商業(yè)街附近農(nóng)村以及城市化后的集市也是日常居民生活購物的重要場所，在這些地方開一家熟食門店，除了滿足日常生活需要外，在集市之時更能有效滿足居民需求，也是開店的理想場所之一。

   菜不僅僅是要好吃：這個是的一個環(huán)節(jié)！開店的核心就是產(chǎn)品，產(chǎn)品不但是核心還是主要的競爭力，根本的要素，要是你家的產(chǎn)品不行服務(wù)也不行，環(huán)境更是沒有什么看點(diǎn)，那么你的營銷再好也不過只是曇花一現(xiàn)罷了。所以菜品一定要做到還要能讓顧客記住才行。這需要制造一些能讓顧客記住的回憶點(diǎn)，讓顧客記住并愿意去和身邊的人分享。例如滿口香的特色口味，傳承百年的鹵醬，加上十幾種中藥材精心熬制出的辣鹵鹵菜，給顧客留下了深刻的印象。這個產(chǎn)品你說好吃到爆其實(shí)也并不是這樣，但是它給人制造了回憶的點(diǎn)，不少顧客下次還回來回購還會帶給親朋好友吃。當(dāng)然除了像滿口香這種在產(chǎn)品上打造記憶的點(diǎn)，其實(shí)也還可以在容器和擺盤上下點(diǎn)功夫多花點(diǎn)心思。

    我們要了解熟食店的規(guī)模大小，加入熟食是一個小規(guī)模的操作，一般在10平方米以內(nèi)，較大的不超過20平方米。他們中的大多數(shù)都有兩三名商務(wù)人員。有些人認(rèn)為商店越大，我的生意就越好，來的客人就越多。這樣做只會增加成本并造成浪費(fèi)。對于那些租不起店鋪的人，他們可以在菜市場的出入口租一個攤位，但要注意不要靠近味道較重的攤位，以免把味道放在熟食之上。

   要去你想加入的品牌總部進(jìn)行實(shí)地考察，需親自嘗試吃熟食，親自看看烹飪過程。只有這樣，你才能確定你想加入的熟食味道好不好，那些無味的腌泡汁一定沒有市場。還有一件事，你不能只自己吃，你必須去那些專賣店看看顧客是否喜歡。