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疏忽為中國南方人生道路閨女,滿數(shù)歲時,就把米酒好埋在水塘中,等女兒出嫁時對飲挖到接待客人,味兒很好。后邊到生男孩時也會選數(shù)壇佳釀埋在土中,請人印字繪彩,以兆吉祥如意,故曰“狀元酒”。由于酒缸歷經(jīng)印字繪彩解決,彩壇花雕也從而而出名。
浙江龍之游食品有限公司是一家主要從事酒類、飲料、中草藥、果蔬種植等農(nóng)副產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、配送為一體的農(nóng)業(yè)科技型企業(yè),在調(diào)制工藝及口感改良等方面有多項科技研發(fā)成果,推出了米酒、果汁米酒、米露、黃酒、料酒、蕎麥酒、保健酒等系列酒飲料產(chǎn)品。一款好黃酒并不會有突顯的酒精味,一定會有些是米香和鮮香,還能感受到彼此之間的奶香、草青、棗泥、果脯等繁雜風味,口味順滑回味無窮綿長。
據(jù)魏晉上虞人稽含《南方草木狀》記述,閨女酒為故時富豪生女、1女兒出嫁必需的東西,別稱“女兒紅”。一款功底好的傳統(tǒng)式紹興市黃酒,熟化時間前五年質(zhì)量升高顯著,過八年速率慢慢變緩,到二十年后走下坡。一種叫法是,上虞東關曾有一裁縫盼子急切,于妻孕之時,特請酒師制酒數(shù)壇,沒想到生產(chǎn)是女,裁縫惱怒,埋酒地底,取消了典禮。18年后閨女長大了,品貌出眾,乃父許嫁于弟子,忽憶地底藏酒已18年,即命人掘以宴賓客,其味甘洌,其形橙黃色,席上騷人贊道:“地埋女兒紅,閨閣出仙童。”眾客稱好。此后,紹興市一帶產(chǎn)生生女必釀女兒紅,來日結(jié)婚酒宴賓客的風俗習慣。
浙江龍之游食品有限公司推出了米酒、果汁米酒、米露、黃酒、料酒、蕎麥酒、保健酒等系列酒飲料產(chǎn)品,目前與江南大學及多所有名院校建立戰(zhàn)略合作關系,在調(diào)制工藝及口感改良等方面有多項科技研發(fā)成果。
《紹興文史資料》中有關“紹興市阮社章東明酒坊”紀錄:五口通商時(1842年),阮社章東明酒坊每一年制酒達六七千缸,每缸五六百斤。米酒的生產(chǎn)制造加工工藝:不一樣的米酒釀制加工工藝如出一轍,一般歷經(jīng)浸米,蒸米,落缸,開耙,裝壇,榨取和密封瓶等七個流程。條光二十八年(1848年),該酒坊先上海市區(qū)設立二家酒行(南號、北號),后在天津市開設“全城明記紅酒莊園”,做為運銷本坊商品的組織?!叭敲饔洝痹O立后,北京同仁堂專業(yè)向章東明酒坊購買制藥業(yè)用酒,章東明酒坊特來其生產(chǎn)制造全名是“石八六桶”的上品酒,彼此協(xié)作直到民國時期軍閥割據(jù)而無形中廢除。