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鮮活水產(chǎn)品運(yùn)輸妙法:
活泥鰍運(yùn)輸法:數(shù)小時(shí)的短途運(yùn)輸,可用尼龍紡織袋等較嚴(yán)實(shí)的袋子裝運(yùn)、但要濕透水,魚疊放厚度不宜超過一尺。長途運(yùn)輸如用桶加蓋裝運(yùn),須注入高出魚體的水,再放入少量姜片和打散的雞蛋,并適時(shí)換水,可保證多天運(yùn)輸。餐廳海鮮池餐廳活鱔魚運(yùn)輸法:數(shù)小時(shí)的短途運(yùn)輸,可用水充分淋濕魚體后盛入濕蒲包內(nèi)并扎口,再放入加蓋的魚簍中,每只可容納20斤。如將其置于5℃的環(huán)境中,則更利于遠(yuǎn)途運(yùn)輸。餐廳海鮮池餐廳
活鱔魚運(yùn)輸法:數(shù)小時(shí)的短途運(yùn)輸,可用水充分淋濕魚體后盛入濕蒲包內(nèi)并扎口,再放入加蓋的魚簍中,每只可容納20斤。長途運(yùn)輸如每天換1——2次水,并保持蔭涼,再放入少量的泥鰍或生姜,一周仍能保持鮮活。
活魚運(yùn)輸法:在水中注入二氧化碳和氧氣各50%,活魚將會處于昏迷狀態(tài),然后,將“醉魚”從水中撈出并裝入塑料袋或箱、盒中進(jìn)行運(yùn)輸,這樣,可使魚安l眠近40個(gè)小時(shí)。待到達(dá)目的地后,再放入清水中,只需幾分鐘魚便會清醒。餐廳海鮮池餐廳
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酒店海鮮池制冷設(shè)備出現(xiàn)問題怎么辦?
在使用海鮮池的時(shí)候,常常會遇到制冷不好或者不制冷的情況,主要的原因是由缺氣、漏氣、堵塞及電動(dòng)機(jī)工作不正常等,這些故障可歸納為制冷系統(tǒng)及控制電路兩個(gè)方面。
首先,要對海鮮池制冷系統(tǒng)進(jìn)行檢修??赡苡捎诤ur池制冷劑的自然消耗和滲漏,使得冷庫制冷不好,表現(xiàn)為蒸發(fā)器前段銅管結(jié)霜、后段銅管基本無霜,此時(shí)只需給壓縮機(jī)充注制冷劑即可。
還可能是海鮮池制冷系統(tǒng)堵塞。海鮮池運(yùn)行中,干燥過濾器和熱力膨脹閥堵塞,堵塞的原因商臟堵、泊堵和冰堵。當(dāng)海鮮池使用年限較長時(shí),冷凍油變質(zhì)、壓縮機(jī)活塞磨損產(chǎn)生的金屬粉末及管道內(nèi)的氧化物流經(jīng)過濾器時(shí)容易把濾網(wǎng)堵塞,將膨脹閥進(jìn)口處的濾網(wǎng)、處的閥孔堵塞,使冷庫不制冷??疾斓囊c(diǎn)包括以下幾點(diǎn):1,大市場考察,即供應(yīng)商所在城市批發(fā)市場的考察,主要是品種、價(jià)格、包裝、運(yùn)費(fèi)等等。修理時(shí)先收集制冷劑,然后用酒精或汽l油清洗膨脹閥和過濾器,更換硅膠,接著抽空、試機(jī)。
其次,要對海鮮池制冷設(shè)備的控制電路進(jìn)行檢修。使用海鮮池時(shí),如果遇到壓縮機(jī)不啟動(dòng)或啟動(dòng)頻繁,說明電動(dòng)機(jī)、接觸器、熱繼電器等出了故障。
綜上,要定期對海鮮池制冷設(shè)備進(jìn)行檢修,延長其使用壽命。餐廳海鮮池餐廳
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海鮮池廠家分享水族箱的常見問題:
水族箱一般是由多個(gè)組件組成的,常見的有箱體、造景組件、沉水過濾器、外置過濾器、照明點(diǎn)燈、恒溫器、給氣設(shè)備等。
常見問題:
1、水族箱的高度,近幾年受大型魚風(fēng)氣的影響,大型水族箱在一般家庭中經(jīng)常出現(xiàn),而這種水族箱往往高度過高,在日后清潔箱壁和修剪水草帶來相當(dāng)難度。而理想的水族箱高度是較高不超過兩尺半約75公分;
2、照明系統(tǒng)經(jīng)常出現(xiàn)問題。因?yàn)樗逑渲谐pB(yǎng)殖水草,需要一定的光照,箱體采用照明系統(tǒng)且長時(shí)間開啟,內(nèi)部鎮(zhèn)流器就有可能出現(xiàn)過熱損壞,甚至有火災(zāi)隱患。如果器具防觸電保護(hù)設(shè)計(jì)不佳,則存在觸電危險(xiǎn);
3、內(nèi)置其他維生系統(tǒng),包括恒溫器、過濾器等,因?yàn)檫@些設(shè)備都必須是全天候開啟,故障率也尤其高,市面上大部分水族箱沒有設(shè)置故障報(bào)警l燈,所以內(nèi)部設(shè)備出現(xiàn)故障的時(shí)候也無法察覺,只能靠觀察魚的表現(xiàn)以及每日檢查來預(yù)防,比較繁瑣。一般情況下恒溫器和過濾器只要其一產(chǎn)生故障沒有及時(shí)發(fā)現(xiàn),往往會造成整個(gè)水族箱中生物群體死l亡,帶來損失。東星斑、石斑、老鼠斑、老虎斑等斑類水溫20℃左右(冬天要用恒溫器),鹽度24-26%,一般一星期換一次水,除了石斑外,其余的皆可混養(yǎng)。餐廳海鮮池餐廳