使用品種不當(dāng)。其特性不一樣，出菇遲早也不一樣。有的菇農(nóng)栽種后不知道名稱，不了解品種特性、菌令長短，卻都在一個(gè)時(shí)段催菇，常常會出現(xiàn)不出菇現(xiàn)象，建議要根據(jù)不同品種特性進(jìn)行管理，適時(shí)催菇，就可避免此類問題發(fā)生。

沒有轉(zhuǎn)好色。轉(zhuǎn)色期間溫度高于28℃以上，持續(xù)時(shí)間長，吐黃水多，轉(zhuǎn)色重，菌皮厚，菌絲得不到足夠氧氣，出菇期空間濕度不夠，菌皮不能充分軟化，造成出菇難。建議轉(zhuǎn)色期溫度控制在18-25℃，催菇前先進(jìn)行噴霧，使菌皮軟化后注水或振動催菇。

因?yàn)槟⒐缴L需要良好的通風(fēng)換氣環(huán)境，所以為了充分利用自然的通風(fēng)換氣條件，合適的面積也會大讓棚內(nèi)部的空氣進(jìn)行對流，使大棚內(nèi)的蘑菇都能夠充分的接觸新鮮空氣，這樣就可以減少病害發(fā)生，生產(chǎn)出高產(chǎn)的蘑菇來。同時(shí)還要將棚室溫度控制在23℃以下，若氣溫在23℃以上，每天應(yīng)給菇棚通風(fēng)換氣不少于3次，在早中晚進(jìn)行，每次通風(fēng)時(shí)間視情況保持30分鐘。我廠生產(chǎn)的食用菌培育架、食用菌生長架、食用菌苗架，既可以有效的提高空間的利用率，又能保證菌類生長過程中保持良好的通風(fēng)情況，是一種非常理想的菌類溫室生長床。

新型香菇棚架具備的六大優(yōu)勢：

一是經(jīng)濟(jì)耐用：所有型材采用鋼板壓扎而成，強(qiáng)度高，結(jié)構(gòu)穩(wěn)固，抗雪壓能力強(qiáng)，耐腐蝕，使用時(shí)間長久。

二是外型美觀：簡潔整齊，香菇架外觀統(tǒng)一防腐噴涂、顏色鮮亮。

三是經(jīng)濟(jì)實(shí)用：綜合成本優(yōu)于傳統(tǒng)香菇架。

四是安裝便捷：無需栽樁，卡扣連接組裝方便，2500袋香菇架只需2人半天時(shí)間，省時(shí)節(jié)工。

五是可拆可卸：運(yùn)輸方便，異地可用。

六是節(jié)約林業(yè)：保護(hù)生態(tài)，促進(jìn)香菇可持續(xù)發(fā)展。