腸衣加工企業(yè)注冊衛(wèi)生規(guī)范

衛(wèi)生質(zhì)量體系運(yùn)行的要求

企業(yè)應(yīng)制定產(chǎn)品標(biāo)識、質(zhì)量追l蹤和產(chǎn)品召回制度，以保證出廠產(chǎn)品在出現(xiàn)安全衛(wèi)生質(zhì)量問題時能夠及時召回。

企業(yè)應(yīng)制定和執(zhí)行加工設(shè)備、設(shè)施的維護(hù)程序，保證加工設(shè)備、設(shè)施滿足生產(chǎn)加工的需要。

企業(yè)應(yīng)制定和實(shí)施職工培訓(xùn)計劃并做好培訓(xùn)記錄，保證不同崗位的人員熟練完成本職工作。

企業(yè)應(yīng)建立內(nèi)部審核制度，每半年進(jìn)行一次內(nèi)部審核，一年進(jìn)行一次管理評審，并做好記錄。

2007年中國出口腸衣依然面臨著十分嚴(yán)峻的形勢，歐盟、美國、日本等國家相繼對我國出口腸衣設(shè)置了諸多技術(shù)壁壘，特別是對腸衣中的農(nóng)、獸藥殘留提出了更為苛刻的檢測要求的情況下，為使出口腸衣能符合進(jìn)口國要求，避免出口腸衣因藥殘檢出超標(biāo)而給國家?guī)碡?fù)l面影響和給出口企業(yè)帶來經(jīng)濟(jì)損失，各地檢驗(yàn)檢疫部門積極采取了一系列的應(yīng)對措施并繼續(xù)推進(jìn)和落實(shí)強(qiáng)化管理，使出口腸衣仍然保持著良好的發(fā)展勢頭，出口產(chǎn)品質(zhì)量平穩(wěn)，數(shù)量穩(wěn)中有升，實(shí)現(xiàn)了高門檻下的又一次提升。根據(jù)檢驗(yàn)檢疫部門數(shù)據(jù)統(tǒng)計，2007年,全國共出口腸衣65656.5噸,出口貨值達(dá)5.20億美元，與2006年的69841噸/5.45億美元相比，出口數(shù)量和貨值分別下降5.99%和4.59%。腸衣好壞的評價是一個系統(tǒng)工程，下面的“質(zhì)量評價”能較合理地作為劣優(yōu)評價的依據(jù)。