那么是不是隨意一款包子機就可以代替人工做包子呢? 其實答案很簡單，顯然不是，因為每個包子鋪都有各自的需求，所使用的機型自然也就不一樣了，要想做好包子那就必須選擇一款適合自己使用的機型了。下面就由包子機行業(yè)的專家：包子機廠家來為大家講解一下如何選擇一款合適的包子機以及在采購包子機之前需要了解的幾點常識吧!如果可以通過包子機視頻或者產品成型圖片判斷好壞也可以直接做決定，如果緊通過以上包子機的視頻和圖片信息不能對比那么就建議您親自去包子機的生產廠家實地考察一番，看一下包子機的真實成型效果以及價格。

從包子品種出發(fā)

首先判斷自己所制作的包子屬于那種類型，比如小籠包、灌湯包、肉包子、素餡包子等選擇一款適合做這種類型的包子機。然后向相關包子機廠家咨詢對應的機型是否適合制作也可去廠家實地考察試機。

包子機好用嗎，操作過程是什么樣的?

　　1、先用主動和面機把面和好，可讓面更軟彈性非常好，省時省力;是運用全主動壓面機進行重復壓，使包子面吃起來更有彈性，面更勁道，后期制作出來的包子口感也會好;運用和面機與壓面機的好處就在于，它的工作原理與手藝是類似的，不會損壞面的構造，更有逾越手藝的力度和均衡;一次性和面壓面在10公斤面以上的，就節(jié)省了許多的時刻和精力。6、各部傳動件每班都要加食用油7、電機間的齒輪和鏈條半年要加黃油一次。

　　2、把要用的餡悉數弄好今后準備好。

　　3、調試好包子機的工作功能。

      4、將弄好的面和餡料別離順次送入包子機中，然后機器會依據客戶的調節(jié)，將面帶卷成條的情況，然后切塊或許手切，然后不能損壞面的構成，面筋度好、口感夸姣，接著主動將面和餡料依照必定的份額和形狀調好，然后經過切開器進行主動的切開，成為包子的規(guī)范，再經過運送帶送入蒸籠，加溫，進過幾分鐘后的蒸烤，就會成為成功的商品。暖洋洋的包子就成功啦!4、雙絞龍加變頻無極調速達到揉面不傷面筋，口感爽滑，正負絞龍配合也使得出面均勻細膩。

小型包子機的優(yōu)勢

　　1.按照需求不同，仿手工包子機可以調節(jié)輸送面量的大小，可以做小籠包亦可以做大包子

　　2.解決了以往包子機肉餡走不穩(wěn)、素餡傷餡、餡不下、包子成品率低、大小不均等問題。

　　3.仿手工包子機不制造、經久耐用、美觀衛(wèi)生；各種制品大小、重量、皮餡比例隨意調整，底薄漏餡、開裂等現象。

　　4.總所周知包子的口感，面質是前提，仿手工包子機不傷面筋、仿手工捏花、褶皺更        漂亮，比人工制作干凈、衛(wèi)生、成本低、。

　　5.結構緊湊，挪動方便，不占空間。

　　6.大小統一、表面光滑、花紋整齊，遠比手工包子美觀。