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熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)的關(guān)系
根據(jù)Frhlich非熱效應(yīng)產(chǎn)生模型,熱效應(yīng)與非熱效應(yīng)只有在特定的條件下才產(chǎn)生,有證據(jù)表明微波非熱效應(yīng)的產(chǎn)生取決于微波的強(qiáng)度、頻率、波形和處理時(shí)間等。
根據(jù)經(jīng)典理論,在微波能量密度處于非熱效應(yīng)發(fā)生條件時(shí),非熱效應(yīng)現(xiàn)象強(qiáng)于熱效應(yīng),此時(shí)可以觀察到非熱效應(yīng);但是當(dāng)熱效應(yīng)突出時(shí),由于非熱效應(yīng)很弱,往往為熱效應(yīng)所掩蓋。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制
微波殺菌對(duì)食品營養(yǎng)物質(zhì)的影響
Decareau曾于1992年報(bào)道了微波處理下維生素B1、維生素B2和維生素C的變化情況。國內(nèi)也做了類似研究,結(jié)果表明,微波處理雖然會(huì)使這些成分減少,但與傳統(tǒng)的一些加工方法(熱燙、巴氏殺菌等)相比較,營養(yǎng)成分仍能有較大的保留。
Yaulauan等人研究了微波對(duì)美拉德反應(yīng)的作用,結(jié)果發(fā)現(xiàn),通過處理時(shí)間和溫度可以控制褐變產(chǎn)物等的生成,吳暉發(fā)現(xiàn),在電解質(zhì)存在的條件下,微波能使食品發(fā)生明顯的褐變。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制
什么樣的設(shè)備適合處理食堂餐廚垃圾呢?
那么什么樣的設(shè)備適合處理食堂餐廚垃圾呢?推薦德森消滅型餐廚垃圾生物處理機(jī),針對(duì)食堂、酒店、餐館、學(xué)校、居民餐廚垃圾專門研發(fā)生產(chǎn)的微生物處理機(jī),從設(shè)備到微生物完全自主研發(fā),微生物來自大自然,不管是處理過程還是終端產(chǎn)物都不會(huì)對(duì)環(huán)境造成污染;減量率99.37%,針對(duì)食堂餐廚垃圾產(chǎn)量大,需要日產(chǎn)日清等特點(diǎn),消滅型餐廚垃圾處理機(jī)24小時(shí)就可將餐廚垃圾降解為水、熱能和一小部分二氧化碳,產(chǎn)生的水符合污水排放標(biāo)準(zhǔn),可直接排入下水管道;源頭減量處理,占地面積小,建設(shè)設(shè)施周期短,安裝簡(jiǎn)單,投產(chǎn)快速;全自動(dòng)智能化操作平臺(tái)和云管理系統(tǒng),一人即可操作,節(jié)省人力物力