豬肉：必須烹至全熟才可食用，應(yīng)選肋、腰、臀上鮮嫩且稍帶些肥肉的五花肉，這樣烤出的肉不會太干澀。無論是在海島沙灘、庭院、露臺、燒烤景區(qū)，還是野營，讓您輕松享受隨時(shí)隨地自己動(dòng)手ＢＢＱ的樂趣，好友同事相聚，家人出游，商務(wù)聚餐、派對定制．．．感受真正的燒烤美食盛宴。牛肉：可選擇牛肋排骨，鮮嫩而又韌性;牛肩肉是zui利于烤熟的嫩肉，牛肉不宜烤至全熟食用，會破壞肉質(zhì)的鮮嫩。雞肉：任何部位都是燒烤的好材料。燒烤前若用檸檬水浸一下，再撒些淀粉，會使肉質(zhì)更鮮嫩。另外還有半加工的雞翅、雞柳、雞胗等也是燒烤架上的明星。

菇香培根卷：將長條的培根分成兩半，香菇切片。戶外燒烤是春夏之際呼朋喚友、溝通感情和享受大自然的熱門活動(dòng)，眼看陽光明媚，室外春意正濃，是不是那顆燒烤的心又開始蠢蠢欲動(dòng)了呢。用培根將香菇片卷起來，并用牙簽固定，或者用2根長釬子穿起來。
烤魚：準(zhǔn)備去皮骨的凈魚肉2條。蔥段和拍碎的姜用鹽、胡椒粉、姜汁拌勻，涂抹在魚肉上，并把蔥和姜放在魚肉的上面腌20分鐘。取一大張錫紙，先把蔥姜平鋪一層，然后把魚肉放在蔥姜的上面。在魚肉表面刷上一層老抽后，將錫紙包起來，放進(jìn)烤爐烤10分鐘。吃的時(shí)候劃開錫紙，撒上少許的美極香味汁。

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