商用廚房灶具設備定制

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山西寶盛廚小編分享介紹：

廚房臺面的日常保養(yǎng)工作

臺面的清潔和保養(yǎng)重點,一般清潔以濕布即可,如有斑點可用肥皂水及中性清潔劑清洗,切忌使用化學性強的清潔劑,當遇到不好應付的污垢時不妨使用肥皂水,若 為霧面臺面,則可使用去污粉及3M菜瓜布（黃色）,以劃圓周方式輕輕擦拭,同樣的方法可應用于被灼燒的情況.另外,還需特別注意不要讓粗糙的化學品, 如:染料剝離劑、、等直接接觸臺面,或是將熱鍋直接放至臺面,這些動作都會損壞臺面表面,故應于臺面上放置隔熱墊以避免此種情形發(fā)生.雖然臺面 容易,但還是有些操作上應注意的事項,如切東西時應準備砧板,不要直接在臺面上切食物,后應預防各種損壞,好讓廚具永保如新.

山西寶盛廚小編分享介紹：辨別不銹鋼廚具的技巧

不同材質的不銹鋼廚具的FA腐蝕性和衛(wèi)生安全性是不一樣的，由于馬氏體型不銹鋼廚的硬度比較的高，但是它的抗腐蝕性就比較的低了，因此馬氏體不銹鋼可以用來制作餐具和食品加工鉆研的器具比較的好，對于其他的不銹鋼容器就要選擇其他的材質制作會有比較好的效果。

酒店不銹鋼廚房用具的分類

山西寶盛廚小編分享介紹：酒店不銹鋼廚房用具的分類

洗滌用具通常用于日常生活中的垃圾洗滌，主要指冷熱水供應系統(tǒng)，排水設備，洗手盆和洗衣柜。 垃圾存儲器是垃圾桶或衛(wèi)生桶。 隨著生活水平的提高，還將配備消毒柜和食物垃圾粉碎機。

調理用具是指用于調理工作臺面，分類，切蔬菜，配料和準備工作的工具和用具。 其中大多數(shù)是食品切割機，榨汁機，釀造機等。隨著技術的發(fā)展，越來越多的新產(chǎn)品陸續(xù)問世。 我相信制造商不會放過這些有用的酒店廚房設備！

炊具主要是爐灶，火爐以及炊具和炊具。 廚房是電飯煲，高頻電爐，微波爐，微波爐和其他家用電器的時代。